沙嗲基里是來自泗水的傳統菜餚，使用天貝甘布斯（大豆渣）和牛內臟製作的沙嗲，搭配美味的花生醬。“基里”在爪哇語中是“貧窮”的意思，這反映了這道菜的起源，它曾是人們無法負擔肉類時的一種經濟實惠的替代品。如今，沙嗲基里已經成為一種傳奇的美食，深受遊客和當地人喜愛，因其獨特的味道。
沙嗲基里余瑞比
在泗水，最著名的沙嗲基里餐廳之一是沙嗲基里余瑞比，該店自1986年以來一直營業。它以正宗的味道聞名，是眾多群體的最愛，包括一些知名的公眾人物。餐廳提供簡單而舒適的氛圍，非常適合品味泗水的經典菜餚。
地址
Jl. Kebangkitan Nasional No.1-2，Sriwedari，Laweyan區，蘇拉卡塔市，中爪哇省，57141。
如何到達
- 從阿迪蘇瑪爾莫國際機場：
乘坐出租車或網約車服務，大約需要30到40分鐘，具體時間取決於交通狀況。 - 從蘇拉卡塔巴拉潘車站：
乘坐出租車、網約車或人力車（becak），大約需要10至15分鐘。 - 公共交通：
您也可以乘坐城市巴士或angkutan kota（小型廂型車），這些車輛會經過Sriwedari地區，並在最近的站點下車。
菜單
- 沙嗲基里（天貝甘布斯和牛內臟）：每份起價10,000印尼盾
- 牛肉沙嗲：每份起價20,000印尼盾
- 混合沙嗲（肉類和內臟組合）：每份起價25,000印尼盾
- 蓮通（米糕）或米飯作為配菜：每份起價5,000印尼盾
- 價格根據份量和其他菜品可能會有所變動。
營業時間
每天營業：10:30 AM – 8:00 PM
營業時間和價格可能會有所調整。建議在前往之前查看最新資訊。
