除了靚嘅海灘同迷人嘅旅遊景點外，峇里島仲有着多種傳統特色美食。如果你係美食愛好者，咁以下係你喺峇里島必食嘅10大傳統美食，到峇里島旅行時千祈唔好錯過！ Experience Indonesia in 360
1 | | 蕉葉雞（Ayam Betutu）
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蕉葉（Betutu），既是一道峇里島菜，都係一種用于蒸烤雞鴨肉時，使用嘅富含蕉葉香料嘅混合物。蕉葉作為一種高時令蔬菜，或是作為香料使用，在峇里島同龍目島好鬼受歡迎。 蕉葉的香料混合物包括胡蔥、大蒜、薑黃、薑、野薑、高良薑、燭果、辣椒、蝦醬和花生，均用研缽和杵細磨。 然後將混合物炒製並塗抹於家禽上。 不同地區，蕉葉嘅口味同烹飪方式都有所不同。
2 | 沙爹裹肉（Sate Lilit）
沙爹裹肉（Sate Lilit）係峇里島美食沙阿爹嘅一種演變。 它由豬肉末、魚、雞肉、牛肉甚至龜肉製成，然後與磨碎的椰子粉、濃椰奶、檸檬汁、蔥和胡椒混合。五香碎肉纏在竹子、甘蔗或檸檬草棒上，然後在木炭上烤。"Lilit"的意思就是"包裹"，指的正是其製作方法是讓碎肉"包裹"，而非"串肉"。
3 | 烤豬（Babi Guling）
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峇里島嘅 烤豬（Babi Guling或Pig Roast）通常搭配什锦菜同蒸米飯，係峇里島最著名嘅菜式之一。 將豬肉內塞入辛辣混合物，通常由薑黃、香菜種子、檸檬草、黑胡椒和大蒜組成，並按傳統方式烤製。在小餐廳（warungs）可以買到，當地人通常喺嗰度享用便餐或晚餐。
4 | 什锦菜（Lawar）
什锦菜（Lawar）係由蔬菜、椰子同肉末以及濃郁嘅香草同香料混合而成。通常出現喺峇里島嘅餐館同小餐廳里。雖然含有各種蔬菜，什锦菜並不昰素食，因為一般搭配肉末，有些人則淋上動物鮮血嚟提味。
5 | 海藻羅惹（Rujak Bulung）
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海藻羅惹（Rujak Bulung）係峇里島人中最鍾意嘅菜式之一。尋找海藻羅惹嘅要求並不高，峇里島當地眾多緊嘅美食攤位中都能輕鬆搵到它。除咗令海藻羅惹令人垂涎之外，峇里島人通常仲會將佢當做藥食，它可以治癒核突嘔吐等疾病。
6 | 蕉葉雞茸（Tum Ayam）
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蕉葉雞茸（Tum Ayam）係另一道受歡迎嘅巴厘道美食，它的做法與蒸魚（Pepes Ikan）同烏打（Otak-otak）相同。首先，把雞肉末與香料和椰奶混合，用香蕉葉緊緊裹上再蒸或烤。 這道菜由雞肉末、蔥、大蒜、椰奶、香料醬、辣椒和胡椒配製而成。
7 | 椰漿鐵棚（Nasi Tepeng）
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係一種起源於峇里島吉安雅（Gianyar）嘅傳統美食。將其與豐富的香料和胡椒粉混合烹飪，味道有些辛辣。 如果您喜歡辣，它非常適合您。配菜包括長豆、紅豆、新鮮菠蘿蜜、茄子、桑葉和椰子蓉！
8 | 花生醬蔬米糕（Tipat Cantok）
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花生醬蔬米糕（Tipat Cantok）是種常見的巴厘島傳統美食，這道菜由蒸煮過的蔬菜（睡蓮、長豆、豆芽）、米糕和花生醬配製而成。 有時候，我哋會喺上面加上甜醬油嚟增強甜味。花生醬蔬米糕一般喺峇里島當地小餐廳（warung）易搵到，但大飯館度就比較罕見了。
9 | 椰奶黑糯粥（Bubur Injin）
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椰奶黑糯粥（Bubur Injin）係巴厘黑米布丁，佢係著名嘅峇里島甜點之一。做法簡單，味道可口。 由黑米與糯米混合，加棕櫚糖，再淋上椰子醬，好食到畀人停唔到口。
10 | 傑傑拉糕（Jaje Laklak）
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傑傑拉糕（Jaje Laklak）係用米粉製成嘅一款蛋糕，通常配同咖啡一起享用，會令成個口味更上一層樓。 它具有分明的淺綠色或白色，表面有孔，頂部飾有椰絲和黑糖醬。 有時，黑糖會被牛奶或其他調味劑代替，有些還配以黑糯米。
以上，是您必須嘗試的十大巴厘島傳統美食，來眾神之島度假時，別忘了這些美味佳餚，旅途愉快，味蕾綻放！
