credit foto: Instagram.com/dje.djak.rasa
Indonesia dikenal memiliki kekayaan cita rasa yang lahir dari perpaduan budaya dan tradisi yang beragam. Berangkat dari semangat untuk mengenalkan warisan kuliner tersebut, Dje Djak Rasa menghadirkan pengalaman gastronomy walking tour yang siap mengajak Anda menikmati kuliner Indonesia dengan cara yang lebih mendalam.
Bukan sekadar mencicipi makanan, setiap perjalanan bersama Dje Djak Rasa dirancang sebagai pengalaman untuk mengenal sejarah, budaya, dan kisah di balik setiap hidangan.
Dje Djak Rasa: Cara Lain Mengenalkan Cita Rasa Nusantara dengan Cara Baru
Melalui konsep storytelling, Dje Djak Rasa mengajak peserta memahami bahwa setiap racikan bumbu, teknik memasak, hingga resep yang diwariskan turun-temurun menyimpan cerita tentang masyarakat dan identitas suatu daerah. Pengalaman ini membawa Anda lebih dekat dengan kekayaan kuliner Nusantara sekaligus orang-orang yang menjaga tradisi tersebut tetap hidup.
Salah satu daya tarik utama tur ini adalah kunjungan ke pasar-pasar tradisional yang menjadi pusat kehidupan masyarakat. Sebagai peserta Anda akan diajak menjelajahi beberapa pasar ikonik di Pulau Jawa, seperti Pasar Legi Kotagede, Pasar Kranggan, Pasar Beringharjo, Pasar Lempuyangan, Pasar Pathuk, Pasar Wates, Pasar Gede Surakarta, hingga kawasan Pecinan Magelang.
Di setiap destinasi, Anda dapat berinteraksi langsung dengan pedagang, perajin, dan pelaku kuliner lokal untuk mengenal bahan makanan, proses memasak, hingga filosofi yang melatarbelakangi setiap hidangan.
Perjalanan juga dilengkapi dengan kesempatan mencicipi berbagai kuliner autentik. Salah satunya adalah Kipo, jajanan tradisional khas Kotagede yang namanya berasal dari ungkapan bahasa Jawa "Iki opo?" atau "Apa ini?".
Kudapan berukuran kecil dengan cita rasa manis tersebut telah dinikmati selama beberapa generasi dan menjadi salah satu bagian dari pengalaman wisata gastronomi yang ditawarkan.
Di balik Dje Djak Rasa terdapat tiga pendiri, yaitu Tanya Intan, Annisa Rizki Astanti, dan Almaz Shabrin. Mereka menghadirkan ruang kreatif yang memadukan perjalanan, kuliner, dan budaya agar Anda dapat merasakan Indonesia melalui pengalaman yang lebih autentik dan bermakna.
Tentang Dje Djak Rasa
Dje Djak Rasa merupakan penyelenggara gastronomy walking tour yang menghadirkan pengalaman menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia melalui pasar tradisional dan budaya lokal.
Melalui perjalanan ini, Dje Djak Rasa ingin memperkenalkan warisan gastronomi Indonesia dengan cara yang autentik, hangat, dan bermakna.
Alamat: Pandean Sari Blok IV Street No. 12, Sleman Regency, DIY
Website: djedjakrasa.id
Instagram: @dje.djak.rasa
