Mie Bancir Agus Sasirangan merupakan salah satu kuliner khas Banjar yang wajib dicoba. Nama "bancir" berasal dari bahasa Banjar yang berarti berkuah, menggambarkan ciri khas hidangan ini. Kuahnya yang kental dengan perpaduan manis dan gurih membuatnya berbeda dari mie pada umumnya.
Tekstur mie yang kenyal berpadu sempurna dengan ayam suwir dan telur rebus, menciptakan sensasi rasa yang khas. Tambahan bawang goreng dan irisan daun bawang membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Tak heran, banyak wisatawan dan warga lokal menjadikannya sebagai favorit.
