Palembang terkenal dengan beragam hidangan berbahan dasar ikan, seperti laksan, burgo, dan celimpungan. Laksan memiliki bentuk seperti pempek lenjer, namun disajikan dengan kuah santan gurih. Sementara itu, burgo berupa gulungan tipis dari tepung beras yang disiram kuah santan berbumbu rempah.
Celimpungan yang mirip Laksan berbentuk bulat dengan tekstur lebih kenyal. Ketiga hidangan ini sering dinikmati sebagai sarapan karena rasanya yang ringan namun mengenyangkan. Aromanya yang khas dan kuahnya yang kaya rempah membuat hidangan ini selalu menggugah selera. Jangan lupa mencicipinya saat berkunjung ke Palembang!
