Ikan Kuah Pala Banda adalah hidangan ikan berkuah khas dari Kepulauan Banda, Maluku. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya akan rempah, terutama pala, yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Ikan segar seperti ikan tenggiri atau ikan cakalang dimasak dengan bumbu rempah yang dihaluskan, seperti pala, kunyit, jahe, dan serai. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi hangat atau sagu, makanan pokok khas Maluku.
Salah satu keunikan sajian ini adalah penggunaan pala sebagai bumbu utama, yang memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selain itu, kesegaran ikan yang digunakan juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Ikan Kuah Pala Banda bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sarana untuk melestarikan budaya kuliner Maluku dan meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.
