Sate Tuna adalah hidangan sate unik yang berasal dari Gorontalo. Terbuat dari daging ikan tuna segar yang dipotong dadu, kemudian ditusuk seperti sate dan dibakar dengan bumbu rempah khas Gorontalo. Sate ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, dengan aroma asap yang menggugah selera. Sate tuna sering disajikan dengan sambal dabu-dabu arang, sambal khas Gorontalo yang memberikan sensasi pedas dan segar. Sate Tuna Gorontalo bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner yang kaya di Gorontalo.
Keunikan sate tuna adalah penggunaan ikan tuna segar sebagai bahan utama, yang kaya akan protein dan omega-3. Selain itu, bumbu rempah khas Gorontalo dan sambal dabu-dabu arang memberikan cita rasa yang autentik dan menggugah selera. Sate Tuna Gorontalo bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sarana untuk melestarikan budaya kuliner Gorontalo dan meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Hidangan ini sering ditemukan di restoran, warung makan, atau dijajakan oleh pedagang kaki lima di Gorontalo.
