Mie Sagu adalah makanan khas Riau yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan cita rasa gurih. Berbeda dari mie berbahan tepung terigu, mie ini terbuat dari sagu, sehingga lebih sehat dan bebas gluten. Biasanya, Mie Sagu disajikan dengan ikan teri goreng, tauge, daun kucai, serta bumbu rempah yang kaya rasa. Kuliner ini bisa dinikmati dalam dua varian, yaitu kering atau berkuah. Masyarakat Riau sering mengonsumsinya sebagai sarapan atau camilan di sore hari.
Selain rasanya yang lezat, Mie Sagu juga memiliki manfaat kesehatan karena kandungan seratnya yang tinggi. Hidangan ini sudah menjadi bagian dari warisan kuliner Melayu Riau yang terus dilestarikan. Proses pembuatannya masih banyak dilakukan secara tradisional agar keaslian rasanya tetap terjaga. Wisatawan yang berkunjung ke Riau sering mencari kuliner ini sebagai oleh-oleh khas daerah. Jika berkesempatan, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan Mie Sagu yang autentik!
