Kue pasung adalah jajanan tradisional khas Banten yang masih lestari hingga kini. Bentuknya unik, menyerupai kerucut yang dibungkus daun pisang. Perpaduan tepung beras, santan, dan gula merah menciptakan rasa manis legit yang khas. Teksturnya lembut dan kenyal, memberikan sensasi nikmat di setiap gigitan. Aroma wangi daun pisang yang berpadu dengan legitnya gula merah menjadikannya favorit banyak orang.
Membuat kue pasung tidaklah sulit, tetapi memerlukan ketelatenan agar teksturnya sempurna. Adonan harus diaduk merata sebelum dikukus hingga matang dengan warna kecokelatan yang menggoda. Meski semakin jarang ditemukan di pasar tradisional, kue ini tetap dicari oleh pecinta kuliner khas Nusantara. Dengan resep yang diwariskan turun-temurun, kue pasung terus bertahan sebagai warisan kuliner yang patut dilestarikan.
