Kota Batam terletak di provinsi Kepulauan Riau. Kota ini merupakan salah satu kota terbesar dan kota yang strategis untuk wisata atau berbelanja. Selain itu, Kota Batam juga dekat dengan negara tetangga, sehingga banyak orang asing dari berbagai negara melewatinya.
Dari sisi kuliner, Kota Batam memiliki perpaduan budaya dan kuliner antara cita rasa dan unsur Indonesia, Melayu, dan Tiongkok yang menjadikan makanan khas Batam kaya akan rasa. Berikut kuliner khas Batam yang bakal bikin kamu ketagihan:
1. Mie Tarempa
Bagi kamu yang ingin makan tanpa nasi, boleh coba mie Tarempa. Dari penampakannya, mirip dengan mie Aceh.
Mie Tarempa dimasak dengan rempah-rempah khas, menghasilkan kuah berwarna kemerahan dengan tekstur mie yang tebal. Lalu dilengkapi dengan potongan daging ikan. Sobat Pesona wajib coba ini kalau ke Batam saat musim hujan dan disantap saat lagi hangat-hangatnya.
2. Sop Ikan Batam
Sop ikan Batam terdiri dari ikan, udang, cumi, bawang goreng, dan irisan tomat hijau serta sayur selada segar. Sup ini memiliki kuah yang bening dengan rasa segar dan gurih.Disajikan dengan nasi putih dan sambal potongan cabe hijau. Sop Ikan ini cocok jadi menu utama di siang atau malam hari.
3. Seafood Gonggong Batam
Sobat Pesona, gonggong adalah sejenis biota laut yang hanya ditemukan di dua lokasi di Indonesia. Salah satunya adalah Kepulauan Riau.
Gonggong memiliki bentuk mirip dengan keong laut dan terbagi menjadi 4 jenis, yaitu gonggong cangkang tebal, gonggong cangkang tipis, ganggang merah, dan gonggong ayam.
Cara penyajiannya juga sangat sederhana, Gonggong hanya direbus untuk kamu bisa menikmati daging Gonggong yang kenyal. Kamu bisa menikmati dengan sambal khas Melayu yang segar. Ada rasa yang bener-benar maknyus, perpaduan rasa gurih, asam, dan kenyal dalam setiap gigitan.
4. Luti Gendang
Luti gendang adalah roti lonjong berisi suwiran ikan tuna atau abon ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Melayu. Rasanya pas banget untuk makanan pendamping sambil menikmati teh atau kopi hangat.
Meskipun mirip dengan panada atau roti goreng di daerah lain, luti gendang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
5. Nasi Lemak Khas Batam
Foto: wajahbatam.co.id
Pengin makan besar dengan menu khas Batam? Sobat Pesona wajib coba Nasi Lemak Batam. Makanan ini pastinya bikin nagih, karena nasinya diolah dengan santan kelapa dan rempah khusus, sehingga memiliki aroma yang khas.
Sensasi rasanya gurih dan berminyak, atau yang dikenal sebagai "berlemak" oleh orang Batam. Biasanya, nasi lemak disajikan dengan ikan bilis sambal atau ikan teri, memberikan sensasi gurih saat dikunyah. Lauk-pauk pendampingnya seperti telur, timun, dan sambal khas Batam.
Nah, pada 9 Maret - 9 April 2024, ada event kuliner yang bisa kamu datangi, yaitu Batam Wonderfood and Art Ramadhan (BWR) 2024 yang masuk dalam agenda Kharisma Event Nusantara (KEN) Kemenparekraf 2024. Di situ kamu bisa menikmati beragam makanan khas Batam, Sob!
Ingin rekomendasi kuliner lainnya yang ada #DiIndonesiaAja? Kamu bisa cek dan follow Instagram @pesona.indonesia ya, Sob!
