credit foto: Gastronomi Tourism Book - 2025
Pesisir utara Kalimantan Barat menyimpan kekayaan kuliner yang lahir dari pertemuan budaya, sejarah, dan tradisi masyarakat setempat. Melalui Yok Kita Tour, Anda diajak mengikuti perjalanan wisata gastronomi yang menghadirkan pengalaman menikmati cita rasa lokal sekaligus mengenal kisah di balik setiap hidangan.
Lebih dari sekadar wisata kuliner, perjalanan ini memperlihatkan bagaimana makanan menjadi bagian dari identitas masyarakat pesisir Kalimantan Barat. Setiap hidangan mencerminkan perpaduan budaya Tionghoa, Dayak, dan Melayu yang telah hidup berdampingan selama bertahun-tahun.
Menjelajahi Kuliner dan Budaya Kalimantan Barat
Perjalanan Anda bersama Yok Kita Tour dimulai dari Pontianak, Kota Khatulistiwa, dengan mengunjungi Istana Kadriah. Di sini, Anda akan mengenal tradisi makan saprah, sajian kerajaan yang menggambarkan kebersamaan.
Anda bisa melihat langsung nasi kebuli, semur sapi, sayur galaca, dan air serbat, minuman herbal bercita rasa segar yang langsung disajikan secara bersamaan untuk disantap bersama-sama.
Selanjutnya, perjalanan akan dilanjutkan di Kota Seribu Kelenteng, Singkawang, untuk mengunjungi Rumah Marga Chia mencicipi berbagai hidangan khas masyarakat Tionghoa, seperti kekian, choi pan, dan mie kering chia.
Perjalanan kemudian berlanjut ke Desa Wisata Cipta Karya di Kabupaten Bengkayang, tempat untuk mengenal kehidupan masyarakat Dayak Bekatik. Di sini, Anda diajak memanen rebung, mencicipi masakan tradisional Pansoh yang dimasak di dalam bambu, serta mempelajari penggunaan rempah dan daun lokal sebagai bagian dari proses memasak.
Petualangan gastronomi ditutup di Mempawah Regency, di mana Anda dapat menikmati Pengkang, makanan khas berbahan beras ketan yang dipadukan dengan udang kering, dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang menggunakan bambu. Setiap hidangan menjadi cerminan kekayaan budaya dan harmoni masyarakat Kalimantan Barat.
Melalui perjalanan ini, Yok Kita Tour mengajak tidak hanya mencicipi makanan khas daerah, tetapi juga memahami cerita, tradisi, dan nilai budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Tentang Yok Kita Tour
Yok Kita Tour merupakan penyelenggara wisata gastronomi yang memperkenalkan kekayaan kuliner dan budaya Kalimantan Barat melalui pengalaman perjalanan yang autentik.
Dipimpin oleh Dewi Supitri sebagai Founder bersama M. Syifa Abiyyu sebagai Co-Founder, Yok Kita Tour menghadirkan perjalanan yang memadukan cita rasa lokal, tradisi masyarakat, dan warisan budaya dalam satu pengalaman yang berkesan.
Alamat: Kh. Ahmad Dahlan Street, Ruperi Alley No. 28A, Pontianak, Kalimantan Barat
Website/Instagram: @yokkitaadventure
