Menikmati makan malam ditemani gemerlap gedung pencakar langit Jakarta dari ketinggian menjadi salah satu pengalaman yang ditawarkan SKYE Bar & Restaurant.
Berada di lantai 56 BCA Tower, Jalan M.H. Thamrin, restoran ini telah menjadi salah satu destinasi rooftop dining yang dikenal di Jakarta sejak dibuka pada 2012. Bagi Anda yang mengutamakan pengalaman bersantap sebagai tujuan perjalanan, SKYE bisa menjadi salah satu rekomendasi restoran Jakarta yang bisa Anda coba.
Daya Tarik SKYE Bar & Restaurant
1. Menikmati Panorama Jakarta dari Ketinggian
SKYE menempati lantai 56 BCA Tower, sekitar 230 meter di atas permukaan kota. Restoran ini memiliki area makan indoor dan teras terbuka yang menawarkan panorama Jakarta hingga sekitar 270 derajat.
Posisi tersebut membuat perubahan suasana kota menjadi bagian penting dari pengalaman bersantap, terutama ketika langit mulai gelap dan gedung-gedung Jakarta mulai dipenuhi cahaya.
Waktu terbaik untuk menikmati pemandangan tersebut ada pada pukul 17.00–19.00 WIB. Di periode waktu ini, Anda bisa melihat perubahan suasana cakrawala Jakarta dari sore menuju malam hari.
2. Western Contemporary Grill Sebagai Sajian Utama
SKYE kini membawa konsep Western Contemporary Grill, dengan spesialisasi hidangan daging panggang, dry-aged meat, dan teknik memasak berbasis api. Tempat makan populer di Jakarta ini ingin mengusung prinsip hidangan yang sederhana, namun mengutamakan kualitas bahan dan teknik memasaknya.
Menu yang tersedia juga tidak terbatas pada daging. Pilihan hidangannya mencakup seafood, pasta, unggas, salad, dan makanan pendamping.
3. Pilihan Daging untuk Pecinta Steak
Bagi Anda yang menyukai steak, bagian grill menjadi salah satu menu yang patut diperhatikan.
SKYE menawarkan berbagai potongan daging, termasuk pilihan Wagyu dan dry-aged cuts. Beberapa menu yang tercantum pada sumber menu sebelumnya antara lain Wagyu rib-eye, Wagyu striploin, picanha, serta potongan seperti Tomahawk, T-bone, dan Porterhouse.
4. Racikan Koktail dan Suasana Malam di SKYE Lounge
Selain area makan, SKYE juga memiliki SKYE Lounge yang lebih berfokus pada minuman dan hiburan. Saat matahari terbenam, area ini mulai berubah menjadi ruang dengan suasana yang lebih hidup, lengkap dengan musik dan pilihan crafted cocktails.
Lounge dapat menjadi pilihan bagi Anda yang hanya ingin menikmati minuman sambil menikmati panorama kota.
5. DJ dan Live Music pada Malam Hari
Selain makanan dan panorama kota, SKYE juga menghadirkan hiburan malam berupa DJ performance dan live music yang berlokasi di area lounge-nya.
Jadwal pertunjukan dapat berbeda menurut hari dan program yang sedang berlangsung. Bila Anda ingin menikmati DJ set atau live music sebaiknya memeriksa agenda terbaru SKYE atau kanal resminya sebelum datang.
Baca Juga: AMUZ: Fine Dining Prancis di Jakarta untuk Pengalaman Makan yang Elegan dan Berkelas
Menu yang Bisa Dicoba di SKYE
SKYE Dining
SKYE Dining mengusung konsep Western Contemporary Grill dengan menonjolkan olahan prime cuts segar dan dry-aged beef yang dipanggang sempurna. Terdapat beberapa menu pembuka yang bisa dicoba, seperti Caviar, Oyster, Aburi Wagyu, Bluefin Tuna Tartare, dan Bone Marrow Escargot.
Sementara itu, pilihan main course mencakup Wagyu Braised Short Ribs, Lobster Thermidor, Dover Sole, Dry Aged Duck, berbagai pasta, hingga SKYE Smashed Burger.
Sajian andalan SKYE Dining terletak pada kategori From the Grill, yang menawarkan berbagai potongan daging premium seperti Australian Carrara Wagyu, USDA Prime, dan Japanese A5 Kagoshima Wagyu. Hidangan tersebut dapat dilengkapi dengan pilihan saus dan hidangan pendamping.
Tentu saja, tersedia menu dessert mulai dari Cloud Tiramisu, Chocolate S'mores, dan Strawberry Tarragon.
SKYE Lounge
Berbeda dari Dining, SKYE Lounge lebih cocok untuk menikmati minuman dan hidangan ringan sambil menikmati suasana rooftop. Menu makanannya didominasi snack dan hidangan sharing, seperti Chips & Dip, Triple Cooked Fries, Citrus Calamari, Cheese Tarts, hingga SKYE Smashed Sliders.
Pilihan minuman menjadi salah satu daya tarik utama Lounge, mulai dari cocktail, beer, wine, hingga koleksi whisky dan spirit premium.
Untuk pilihan yang lebih ringan, tersedia kopi, teh, jus, dan mocktail. Sementara bagi pencinta minuman beralkohol, koleksinya mencakup Japanese whisky seperti Hibiki dan Yamazaki, single malt seperti Macallan dan Balvenie, serta tequila dan mezcal dari berbagai label.
Mana yang Sebaiknya Dipilih?
Jika tujuan utama Anda adalah menikmati makan malam dengan menu premium, SKYE Dining menjadi pilihan yang lebih sesuai.
Sementara itu, SKYE Lounge lebih tepat untuk Anda yang ingin menikmati cocktail, hidangan ringan, dan suasana malam dengan panorama Jakarta.
Jam Operasional SKYE Bar & Restaurant
SKYE buka setiap hari, sehingga Anda bisa menyesuaikan waktu kunjungan dengan pengalaman yang ingin dinikmati.
- Area dining: pukul 17.00–23.00 WIB
- SKYE Lounge: pukul 17.00–02.00 WIB
Jika ingin menikmati panorama Jakarta saat matahari terbenam, datang sekitar pukul 17.00–19.00 WIB menjadi pilihan yang menarik sebelum melanjutkan malam dengan bersantap atau menikmati minuman di lounge.
Baca Juga: 5 Restoran Hijau nan Asri ini Berlokasi di Ibu Kota Jakarta, Udah Pernah Coba?
Lokasi dan Cara Menuju
SKYE Bar & Restaurant berada di BCA Tower Lantai 56, Jalan M.H. Thamrin No. 1, Menteng, Jakarta Pusat, DKI Jakarta 10350. Lokasinya berada di kawasan pusat Jakarta dan berdekatan dengan Grand Indonesia serta Bundaran HI.
Karena berada di gedung perkantoran di pusat kota, SKYE relatif mudah dicapai menggunakan kendaraan pribadi, taksi, maupun transportasi daring.
Apabila Anda menggunakan transportasi umum, dapat melanjutkan perjalanan dari kawasan stasiun MRT Bundaran HI, kemudian menuju BCA Tower dengan berjalan kaki atau menggunakan transportasi lanjutan.
Masih ingin mengeksplorasi kuliner Jakarta setelah menikmati malam di SKYE?
Gunakan fitur MaiA untuk menemukan rekomendasi restoran, kafe, dan tempat kuliner menarik lainnya di Jakarta sesuai preferensi perjalanan Anda.
Tips Berkunjung ke SKYE
Sebelum datang, ada beberapa aturan yang perlu diperhatikan agar pengalaman bersantap di SKYE tetap nyaman:
- Kenakan pakaian smart casual
SKYE menerapkan aturan berpakaian smart casual atau lebih formal. Pengunjung tidak diperkenankan mengenakan sandal jepit atau sneakers yang sudah terlihat usang. - Datang tepat waktu
Reservasi memiliki toleransi keterlambatan hingga 15 menit. Setelah melewati batas tersebut, ketersediaan meja tidak lagi dijamin. Reservasi juga memiliki durasi maksimal 2 jam dan pengunjung dapat dipindahkan ke meja lain apabila melebihi waktu tersebut. - Perhatikan batas usia di SKYE Lounge
Area SKYE Lounge hanya dapat diakses oleh pengunjung berusia 17 tahun ke atas. - Foto untuk kebutuhan pribadi diperbolehkan
Pengunjung dapat mengambil foto untuk keperluan pribadi selama tetap menghormati privasi tamu lain. Penggunaan kamera profesional, tripod, perlengkapan pencahayaan, atau drone memerlukan izin dari pihak SKYE terlebih dahulu. - Tidak membawa makanan dan minuman dari luar
Makanan dan minuman dari luar tidak diperbolehkan di area SKYE, dengan pengecualian kue ulang tahun. Untuk minuman beralkohol dari luar, berlaku ketentuan corkage. - Perhatikan barang yang tidak diperbolehkan
Benda tajam, senjata, obat-obatan ilegal, dan zat terkontrol tidak diperbolehkan dibawa ke area SKYE. - Ikuti ketentuan selama berada di restoran
Pihak manajemen berhak menolak akses atau layanan kepada pengunjung yang tidak mematuhi house rules yang berlaku.
Ingin menjadikan kunjungan ke SKYE bagian dari perjalanan menjelajahi Jakarta?
Rencanakan Perjalanan Anda untuk menyusun itinerary dan menemukan berbagai destinasi menarik lainnya di Jakarta sesuai waktu dan kebutuhan perjalanan Anda.
Referensi
-
SKYE – A City Affair. https://skye56.com/
-
SKYE House Rules. https://skye56.com/house-rules/
-
SKYE Dining Menu. https://drive.google.com/drive/folders/1Zw_LZ0mdufnos367HQ8y_QAlfPB-XWJ8
-
SKYE Lounge Menu. https://drive.google.com/drive/folders/1Zw_LZ0mdufnos367HQ8y_QAlfPB-XWJ8
