Image Contributor: Wied Taslim/imageBROKER/Shutterstock
Kopi Asiang merupakan salah satu warung kopi yang telah lama menjadi bagian dari budaya kuliner Pontianak, Kalimantan Barat. Usaha ini bermula pada 1958 dan dikenal dengan penyajian kopi tradisional menggunakan teknik tarik dengan saringan kain.
Selain racikan kopinya, salah satu ciri yang melekat pada Warung Kopi Asiang adalah sosok Pak Asiang yang dikenal meracik kopi sambil bertelanjang dada. Kebiasaan tersebut telah menjadi bagian dari identitas warung dan perjalanan panjangnya di tengah perkembangan budaya minum kopi di Pontianak.
Sejarah Kopi Asiang
Sejarah Kopi Asiang bermula pada tahun 1958, ketika ayah dari laki-laki bernama Asiang membuka warung kopi menggunakan gerobak di bawah pohon di kawasan Jalan Agus Salim, Pontianak. Saat itu, kopi saring tradisional disajikan kepada warga, pedagang, dan orang-orang yang beraktivitas di sekitar kawasan tersebut.
Kemudian, Asiang mulai membantu usaha ayahnya sejak berusia 17 tahun. Dari sana, ia mempelajari proses meracik, menyaring, hingga menyajikan kopi kepada pelanggan. Pada 1992, Warung Kopi Asiang kemudian berpindah dari gerobak ke sebuah ruko di Jalan Merapi yang hingga kini dikenal sebagai lokasi utamanya.
Teknik penyajian menggunakan saringan kain dan metode tarik tetap menjadi bagian dari cara penyajian kopi di warung ini. Kopi Asiang menggunakan kopi robusta dengan karakter rasa yang pekat.
Menu yang Tersedia di Kopi Asiang
Menu Kopi Asiang tidak hanya terdiri dari kopi. Anda dapat menemukan sejumlah minuman dan makanan pendamping yang biasa disajikan di warung kopi tradisional.
Beberapa pilihan yang tersedia antara lain:
- Kopi tarik tradisional, yang diracik menggunakan kopi robusta dan saringan kain.
- Kopi susu, sebagai variasi kopi dengan tambahan susu.
- Teh dan teh susu sebagai alternatif minuman selain kopi.
- Kue tradisional untuk menemani minuman.
- Dimsum dan camilan ringan yang disajikan sebagai makanan pendamping.
- Biji kopi sangrai dan bubuk kopi Asiang yang tersedia sebagai produk untuk dibawa pulang.
Pilihan menu dapat berkembang atau berubah. Karena itu, Anda dapat memeriksa daftar menu terbaru ketika berkunjung.
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Kopi Bagi Kamu Si Pecinta Kopi
Lokasi dan Jam Buka Kopi Asiang
Kopi Asiang memiliki beberapa lokasi di Pontianak dan Kabupaten Kubu Raya. Berdasarkan informasi lokasi terkini, berikut tiga tempat yang dapat dikunjungi:
1. Warung Kopi Asiang
Alamat: Jl. Merapi No.191-193, Pontianak
Jam buka: 04.00-18.00 WIB
Lokasi di Jalan Merapi merupakan titik awal dari sejarah Warung Kopi Asiang setelah usaha ini berpindah ke ruko pada 1992.
2. Kopi Asiang Ayani 1
Alamat: Jl. A. Yani No. 3, Pontianak
Jam buka: 06.00-23.00 WIB
Cabang ini berada di kawasan Jalan Ahmad Yani dan memiliki waktu operasional hingga malam hari.
3. Kopi Asiang Kubu Raya
Alamat: Jl. A. Yani II No. 3, Kabupaten Kubu Raya
Jam buka: 06.00-23.00 WIB
Lokasi Kubu Raya dapat menjadi alternatif bagi pengunjung yang berada di luar pusat Kota Pontianak atau melakukan perjalanan melalui kawasan Kubu Raya.
Jam operasional dapat berubah sewaktu-waktu. Sebaiknya periksa kembali informasi terbaru sebelum berkunjung.
Tips Menikmati Kopi Asiang saat Berkunjung ke Pontianak
Jika Kopi Asiang masuk dalam rencana perjalanan Anda di Pontianak, beberapa hal berikut dapat membantu menentukan waktu dan pilihan saat berkunjung:
- Datang ke Jalan Merapi untuk mengenal lokasi bersejarahnya. Cabang ini menempati lokasi yang digunakan Warung Kopi Asiang sejak berpindah ke ruko pada 1992.
- Coba kopi tarik tradisional. Teknik tarik menggunakan saringan kain menjadi salah satu karakter penyajian kopi yang dipertahankan Kopi Asiang.
- Padukan kopi dengan kudapan. Kue tradisional, dimsum, atau camilan ringan dapat menjadi pilihan pendamping saat menikmati kopi.
- Sesuaikan waktu dengan itinerary. Warung Kopi Asiang di Jalan Merapi sudah beroperasi sejak pagi, sehingga dapat dimasukkan sebagai salah satu tujuan kuliner sebelum melanjutkan perjalanan ke destinasi lain di Pontianak.
- Periksa lokasi sebelum berangkat. Kopi Asiang memiliki beberapa cabang dengan jam operasional berbeda, sehingga pilih lokasi yang paling sesuai dengan rute perjalanan Anda.
Kopi Asiang dapat menjadi salah satu tempat untuk mengenal budaya warung kopi yang berkembang di Pontianak. Jika ingin menggabungkan wisata kuliner dengan destinasi lain di kota ini, AI Plan Your Trip dapat membantu mengatur itinerary Anda berdasarkan waktu perjalanan, tempat yang ingin dikunjungi, dan aktivitas yang diminati.
Untuk mencari informasi tambahan mengenai kuliner, destinasi, aktivitas, hingga transportasi selama berada di Pontianak dan Kalimantan Barat, Anda juga dapat menggunakan MaiA agar perjalanan semakin mudah dan menyenangkan.
Sumber/Referensi:
- Kopi Asiang -Sejarah Kopi Asiang Sejak 1958 di Pontianak. https://kopiasiang.com/sejarah
- Kopi Asiang-Menu Kopi Asiang. https://kopiasiang.com/menu
