Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang luar biasa, di mana setiap hidangan mencerminkan keberagaman budaya dan sejarah negara yang luas. Penggunaan rempah-rempah tradisional yang berani menciptakan cita rasa autentik yang memikat lidah para pencinta kuliner dari seluruh dunia.
Dari makanan kaki lima yang sederhana hingga hidangan mewah yang berkelas, kuliner Indonesia menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis, gurih, dan pedas. Jika Anda berkunjung ke Indonesia, pastikan Anda tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi 12 kuliner lezat ini!
1. Nasi Goreng
Nasi Goreng secara harfiah berarti nasi yang digoreng. Ide dari hidangan ini sebenarnya adalah untuk menghindari sisa makanan karena, aslinya, nasi yang digunakan merupakan sisa dari makan malam atau makan siang.
Anda dapat menemukan Nasi Goreng di hampir setiap tempat, mulai dari restoran hotel bintang lima hingga warung pinggir jalan. Waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini juga cukup fleksibel; baik untuk sarapan atau makan malam, semuanya tergantung pilihan Anda.
Rasa kuliner ini biasanya merupakan perpaduan antara manis, gurih, dan sedikit pedas. Ada banyak jenis topping untuk Nasi Goreng, misalnya suwiran ayam, sosis, atau ikan. Apa pun topping-nya, biasanya hidangan ini akan disajikan bersama irisan mentimun dan telur.
Anda bisa mencoba kelezatan nasi goreng di Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih yang beralamat di Jalan Kebon Sirih No.3, Kebon Sirih, Kecamatan Menteng, Kota Jakarta Pusat. Buka mulai 10.00-00.00 WIB. Kisaran harga Rp41.000 per porsi.
2. Sate
Sate pada dasarnya adalah potongan daging berbumbu yang dipanggang dengan tusuk bambu di atas bara api arang. Di Indonesia, Anda dapat menemukan sate yang terbuat dari berbagai jenis daging, seperti ayam, sapi, kambing, kerang, dan ikan.
Sebelum dipanggang, daging akan dimarinasi terlebih dahulu dengan saus gurih. Sate kemudian disajikan dengan berbagai jenis bumbu, seperti saus kacang, irisan bawang merah, dan potongan tomat atau saus kuning pedas.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki jenis satenya sendiri. Misalnya, Sate Ayam dan Sate Kambing adalah sate yang paling populer di seluruh pulau Jawa. Sementara itu, di Bali, mereka memiliki Sate Lilit yang terbuat dari gilingan ayam, ikan, atau babi dengan parutan kelapa dan santan.
Jika Anda ingin menikmati lezatnya Sate Ayam, Anda bisa mengunjungi Sate RSPP H. Romli/Pak Muri di seberang Rumah Sakit Pusat Pertamina. Lokasinya di Jalan Kyai Maja Nomor 21, Gunung, Kecamatan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Buka setiap hari mulai pukul 09.00-22.00 WIB, kisaran harga mulai dari Rp25.000-Rp50.000 per porsi.
3. Soto
Makanan lain yang dapat ditemukan di hampir setiap tempat di Indonesia adalah Soto atau Sup. Semangkuk soto pada dasarnya berisi bihun, irisan kubis, segenggam tauge, dan daging. Isian tersebut disiram dengan kuah bening yang dicampur dengan rempah-rempah seperti kunyit, serai, bawang merah, dan bawang putih.
Jenis daging yang digunakan untuk soto bervariasi, tergantung pada asal daerah tempat soto tersebut disajikan. Misalnya, ada Soto Babi di Bali di mana Hindu adalah agama mayoritas.
Soto yang paling umum ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia adalah Soto Ayam dan Soto Babat. Anda juga bisa mencicipi Soto Betawi di Jakarta yang memiliki kuah kental dan gurih.
Cobalah kelezatan soto ambengan di Soto Ambengan Pak Sadi Asli yang berlokasi di Jl. Wolter Monginsidi No.28 1, RT.1/RW.6, Petogogan, Kec. Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Buka setiap hari mulai 08.00-21-30 WIB dan kisaran harga mulai dari Rp41.000-Rp87.500 per porsi.
4. Gado-Gado
Jika Anda seorang vegetarian atau orang yang tidak suka makan daging, maka Anda bisa mencoba salad tradisional Indonesia yang disebut Gado-gado. Nama Gado-gado berarti "campuran", berasal dari cara penyajiannya yang mencampur sayuran rebus menjadi satu dengan saus kacang sebagai siramannya.
Sepiring Gado-gado biasanya berisi bayam rebus, tauge, kacang panjang, buncis, dan jagung. Isiannya juga mencakup irisan mentimun mentah, kentang rebus, dan telur, serta tahu dan tempe goreng.
Sebagai sentuhan akhir, semua bahan akan disiram dengan saus kacang kental untuk dicampur bersama. Anda juga bisa memilih variasi sayuran dan rasa saus kacangnya, baik itu pedas maupun manis.
Salah satu penjual gado-gado terenak di Jakarta adalah Gado-Gado Portal Bu Mar yang berlokasi di Jalan H. Jian, Cipete Utara, Kebayoran Baru. Buka pukul 10.00-15.00 WIB. Kisaran harganya mulai dari Rp50.000 per porsi.
5. Rendang
Rendang sebenarnya adalah hidangan daging pedas yang bisa terbuat dari daging sapi atau kambing. Sepiring Rendang menawarkan perpaduan rasa pedas dan gurih sebagai hasil kombinasi antara cabai dan santan.
Beberapa orang menganggap Rendang mirip dengan Kari, namun makanan ini sebenarnya tidak memiliki banyak kuah seperti kari.
Kuliner ini aslinya berasal dari Minangkabau, sebuah suku di Sumatra Barat, dan biasanya disajikan dalam acara khusus seperti Idulfitri. Namun, Anda dapat dengan mudah menemukan hidangan ini di seluruh Indonesia, terutama di restoran Padang.
Salah satu tempat penjual rendang terlezat adalah RM Lamun Ombak yang berlokasi di Jl. Khatib Sulaiman No.99, Ulak Karang Sel., Kec. Padang Utara, Kota Padang, Sumatra Barat. Kisaran harga rendang di sini Rp21.000-Rp25.000 per potong.
Baca Juga:
6. Bakso
Makanan kaki lima populer lainnya di Indonesia adalah Bakso atau Sup Bola Daging. Bola daging ini biasanya terbuat dari campuran tepung tapioka, garam, dan daging sapi giling, tetapi Anda juga dapat menemukan bakso ayam, ikan, babi, atau udang di beberapa restoran atau warung. Terkadang, bakso juga diisi dengan berbagai macam isian, seperti telur atau keju.
Semangkuk Bakso terdiri dari kuah kaldu, bola daging, bihun, sayuran, tahu, tauge, dan tetelan daging. Bawang merah goreng dan seledri akan ditaburkan di atasnya, terkadang ditambahkan dengan pangsit goreng.
Seporsi bakso legendaris yang nikmat bisa Anda cicipi di Bakso Akiaw 99 yang berlokasi di Jalan Raya Mangga Besar No.2B, RT.10/RW.9, Mangga Besar, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat. Buka setiap hari mulai pukul 14.00-22.00 WIB. Kisaran harganya antara Rp50.000-Rp80.000 per porsi.
7. Mie Ayam
Mie Ayam adalah hidangan populer yang bisa Anda temukan dengan mudah di warung-warung pinggir jalan, biasanya disajikan bersama Bakso.
Semangkuk Mie Ayam berisi segenggam mi gandum rebus yang diberi taburan potongan ayam berbumbu. Setelah direbus, mi dibumbui dengan campuran minyak goreng, kecap asin, dan bawang putih. Kombinasi bahan-bahan tersebut menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang lumer di mulut. Sangat lezat!
Salah satu penjual mie ayam lezat yang bisa Anda nikmati adalah Bakmi Boy Santa yang berlokasi di Jl. Cikajang No.42 6, RT.6/RW.6, Petogogan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan yang buka setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 WIB. Kisaran harganya mulai dari Rp30.000-Rp60.000 per porsi.
8. Batagor
Batagor adalah akronim dari 'bakso tahu goreng'. Makanan ini terlihat seperti pangsit goreng dan merupakan kudapan autentik yang diciptakan oleh orang Sunda, suku yang berasal dari Jawa Barat.
Awalnya, campuran tahu dan bakso ikan akan dibalut dengan kulit pangsit sebelum digoreng. Nantinya, hidangan ini akan disajikan dengan saus kacang sebagai pelengkap dan perasan jeruk nipis. Anda juga bisa meminta sambal untuk menambah rasa pedas.
Nikmati kelezatan batagor salah satunya di Batagor Kingsley yang terkenal di Bandung. Lokasinya berada di Jalan Veteran No.25, Kb. Pisang, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat. Buka setiap hari pukul 08.00-21.00 WIB. Kisaran harga mulai dari Rp40.000 per porsi.
9. Tongseng
Hidangan lain yang harus ada dalam daftar kuliner Indonesia Anda adalah olahan daging dengan kuah kari yang disebut Tongseng. Daging kambing atau sapi biasanya digunakan untuk kuliner ini. Makanannya terasa gurih namun pedas karena mengandung santan dan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, lada hitam, jahe, ketumbar, lengkuas, dan serai.
Kata tongseng berasal dari suara gesekan antara sudip dan wajan saat menggoreng daging. Kuliner ini berasal dari Jawa Tengah, di mana Anda dapat menemukan restoran atau warung makan yang menjual makanan ini dengan mudah.
Cicipi kelezatan tongseng langsung di Warung Sate Tongseng Sri Rejeki yang tak jauh dari Stasiun Gambir, Jakarta. Lokasinya berada di Jl. Pejambon I Gg. II No.24 4, RT.4/RW.1, Gambir, Kecamatan Gambir, Jakarta Pusat. Buka setiap Senin-Jumat mulai 09.00-20.00 WIB. Kisaran harga mulai dari Rp30.000-Rp33.000 per porsi.
10. Ketupat Sayur
Sepiring Ketupat Sayur berisi irisan ketupat (nasi yang direbus dalam anyaman daun kelapa) dan sayur lodeh berbumbu santan. Terkadang hidangan ini didampingi dengan tahu dan tempe yang dimasak dengan kecap.
Biasanya, Anda dapat menemukan penjual Ketupat Sayur berkeliling di jalanan mendorong gerobak makanan atau memikul keranjang makanan. Hidangan ini cukup fleksibel; Anda bisa menyantapnya untuk sarapan maupun makan malam.
Salah satu penjual lontong atau ketupat sayur terlezat adalah Lontong Sayur Cing Yayah yang berlokasi di Gg. H. Dahlan No.29, RT.9/RW.3, Tegal Parang, Kec. Mampang Prapatan, Jakarta Selatan. Buka setiap hari pukul 06.00-20.00 WIB. Kisaran harganya mulai dari Rp15.000-Rp20.500 per porsi.
11. Ketoprak
Makanan kaki lima vegetarian ini berasal dari Jakarta, ibu kota Indonesia. Hidangan ini pada dasarnya adalah sepiring bihun yang dicampur dengan tahu goreng, sayuran, ketupat, tauge rebus, dan kerupuk udang yang disiram saus kacang serta kecap manis.
Fakta menarik, hidangan ini memiliki nama yang sama dengan seni pertunjukan teater Jawa yang juga disebut Ketoprak!
Cicipi kelezatan seporsi ketoprak di Ketoprak Cobek Pak Yono yang berlokasi di Jl. Karang Tengah Raya No.37, RT.6/RW.3, Lb. Bulus, Kec. Cilandak, Jakarta Selatan. Buka setiap hari mulai 06.30-15.00 WIB. Kisaran harga mulai dari Rp20.000-Rp26.000 per porsi.
12. Bubur
Di Indonesia, bubur tidak selalu terbuat dari nasi dengan rasa gurih, seperti Bubur Ayam. Bubur juga bisa memiliki rasa yang manis dan legit yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula palem (gula jawa).
Berbeda dengan Bubur Ayam, varian bubur manis Indonesia seperti Bubur Sumsum dan Bubur Candil biasanya disajikan sebagai hidangan penutup di atas piring daun pisang. Anda dapat dengan mudah menemukan hidangan ini di pasar tradisional.
Cicipi kelezatan bubur ayam di Bubur Ayam Barito yang berlokasi di Jl. Gandaria Tengah III No.3, RT.3/RW.4, Kramat Pela, Kec. Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Buka setiap Rabu-Senin mulai 15.30-00.00 WIB. Kisaran harga Rp16.000-Rp30.000 per porsi.
Baca Juga: Sate Rusa, Kelezatan Daging Rusa yang Menggugah Selera
13. Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan khas Sumatra Barat yang terdiri dari tusukan daging sapi, lidah, atau jantung yang dibakar dengan aroma rempah yang kuat. Ciri utamanya terletak pada siraman kuah kental berwarna kuning atau kemerahan yang terbuat dari kaldu daging dan campuran berbagai rempah tradisional.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat dan taburan bawang goreng yang melimpah untuk menambah tekstur renyah. Sate Padang menawarkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang intens, menjadikannya salah satu kuliner Nusantara yang paling ikonik dan digemari.
Salah satu penjual sate padang paling laris adalah Sate Itjap yang berlokasi di Jl. Rasuna Said No.99, Jati Baru, Kecamatan Padang Utara, Kota Padang, Sumatra Barat.
Buka setiap hari mulai 16.00-01.00 WIB. Kisaran harga mulai dari Rp34.000 per porsi.
14. Sop Kaki Kambing
Sop Kaki Kambing adalah hidangan sup legendaris khas Betawi yang berisi potongan kaki kambing, jeroan, hingga daging yang disajikan dalam kuah santan atau susu yang gurih. Ciri khasnya terletak pada penggunaan minyak samin yang memberikan aroma harum yang kaya dan tekstur kuah yang lembut.
Setiap porsi biasanya dilengkapi dengan potongan tomat, daun bawang, emping, dan bawang goreng sebagai pelengkap yang segar. Hidangan ini sangat populer sebagai menu makan malam di Jakarta, terutama karena cita rasanya yang menghangatkan dan tekstur dagingnya yang empuk.
Cicipi kelezatan sop kaki kambing yang legendaris di Kedai Estu Rame. Lokasinya berada di Lahan parkir yayasan Dewi Sartika. Jl. Tebet Barat Dalam Raya No.Samping 39, RT.6/RW.41, Tebet Barat, Tebet, Jakarta Selatan. Buka setiap hari mulai 17.00-22.30 WIB. Kisaran harga mulai dari Rp70.000 per porsi.
15. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan sup khas Jakarta yang dikenal dengan kuah kental nan gurih, hasil perpaduan santan atau susu dengan rempah-rempah pilihan. Isiannya biasanya terdiri dari potongan daging sapi atau jeroan yang empuk, menciptakan cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
Hidangan ini makin sempurna saat disajikan dengan pelengkap seperti kentang goreng, irisan tomat, daun bawang, serta emping renyah. Tambahan sedikit perasan jeruk nipis dan sambal memberikan keseimbangan rasa segar yang menjadikannya salah satu kuliner favorit penduduk ibu kota.
Nikmati kelezatan Soto Betawi Haji Husen yang berlokasi di Jalan Padang Panjang, RT.8/RW.8, Ps. Manggis, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan. Buka setiap Sabtu-Kamis pukul 07.00-14.00 WIB. Kisaran harga mulai dari Rp43.000-Rp55.000 per porsi.
16. Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali adalah hidangan lengkap yang menyajikan nasi putih dengan aneka lauk tradisional khas Pulau Dewata dalam satu piring. Lauk pauknya sangat bervariasi, mulai dari sate lilit, ayam betutu, lawar, hingga kacang goreng yang kaya akan bumbu rempah lokal.
Ciri khas utama hidangan ini terletak pada penggunaan basa genep (bumbu dasar Bali) yang kuat dan sambal matah yang segar. Perpaduan tekstur renyah, gurih, dan pedas menjadikannya representasi kuliner Bali yang paling dicari oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Yuk, cicipi nikmatnya nasi campur bali di Nasi Bali Men Weti yang berlokasi di Jl. Segara Ayu, Sanur, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali. Buka setiap hari mulai 07.00-13.00 WIB. Kisaran harga mulai dari Rp30.000-Rp40.000 per porsi.
17. Martabak Telur dan Manis
Martabak adalah camilan populer Indonesia yang hadir dalam dua varian: Martabak Telur yang gurih dan Martabak Manis yang legit.
Martabak Telur terbuat dari adonan kulit tipis yang diisi kocokan telur, daging, dan daun bawang, lalu digoreng hingga garing, sedangkan Martabak Manis atau Terang Bulan adalah kue adonan terigu berbentuk tebal dan berongga.
Martabak Manis biasanya diolesi mentega melimpah dan diberi aneka topping seperti cokelat, kacang, keju, atau wijen yang memanjakan lidah. Sebaliknya, Martabak Telur disajikan dengan kuah cuka asam manis dan acar segar, menjadikannya pilihan sempurna sebagai kudapan pengganjal lapar di malam hari.
Salah satu penjual martabak terkenal di Jakarta adalah Martabak Pecenongan 78 yang berlokasi di Jl. Pecenongan No.62, RT.2/RW.4, Kebon Kelapa., Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat.
Kisaran harga martabak telur mulai dari RpRp70.000-Rp105.000 per porsi. Sementara harga martabak manis mulai dari RpRp78.000-Rp135.000 per porsi.
Baca Juga: Bebek Betutu, Hidangan Bali dengan Cita Rasa Kaya
Ada banyak sekali hidangan yang tak kalah lezat lainnya di seluruh penjuru daerah. Eksplorasi dan temukan berbagai makanan Indonesia khas lainnya dari berbagai daerah yang Anda kunjungi.
Jika ingin mencari hidangan autentik di tempat Anda berpijak, gunakan selalu fitur AI Plan Your Trip untuk mendapatkan itinerary yang sesuai dengan minat, waktu, dan gaya liburan Anda.
Jika butuh inspirasi tambahan, MaiA siap menemani dan menjawab semua pertanyaan seputar destinasi, aktivitas, hingga tips perjalanan di Indonesia. Yuk, berkeliling Indonesia dan dapatkan pengalaman unik saat mencicipi berbagai makanan lezat.
