Koci adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan tekstur kenyal dan rasa manis. Biasanya, kue ini diisi dengan kacang hijau atau kelapa parut yang dimasak dengan gula merah. Koci dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Kue ini sering ditemukan dalam acara adat atau sebagai jajanan pasar yang populer. Dengan rasa yang lezat dan tekstur lembut, koci disukai oleh berbagai kalangan.
Keunikan koci terletak pada perpaduan adonan ketan yang lembut dengan isian manis yang legit. Proses pembuatannya yang masih menggunakan cara tradisional menjaga cita rasa autentiknya. Kini, beberapa inovasi menghadirkan varian rasa seperti cokelat atau pandan untuk menarik lebih banyak penikmat. Koci juga sering dijadikan camilan sehat karena menggunakan bahan alami tanpa pengawet. Dengan kelezatannya yang khas, koci tetap menjadi salah satu kue tradisional favorit masyarakat Indonesia.
