Dodol Rumput Laut adalah camilan tradisional yang terbuat dari rumput laut segar, gula merah, santan, dan tepung ketan. Camilan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis gurih yang khas. Dodol Rumput Laut kaya akan serat, yodium, dan mineral lainnya, menjadikannya camilan sehat dan lezat. Dodol ini sering dijadikan oleh-oleh khas Lombok karena keunikan rasanya dan manfaat kesehatannya.
Penggunaan rumput laut sebagai bahan utama memberikan rasa dan tekstur yang unik. Selain itu, dodol ini juga memiliki daya tarik tersendiri karena manfaat kesehatannya yang kaya nutrisi. Dodol Rumput Laut Lombok bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga sarana untuk melestarikan budaya kuliner Lombok dan meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Camilan ini sering ditemukan di pasar tradisional, toko oleh-oleh, atau dijajakan oleh pedagang kaki lima di Lombok.
