Suami adalah makanan tradisional khas Maluku yang terbuat dari singkong yang diparut halus, dikeringkan, lalu dikukus. Teksturnya mirip nasi namun lebih lembut dan rasanya sedikit asam. Suami seringkali disajikan sebagai pengganti nasi atau sebagai pendamping hidangan ikan atau seafood lainnya. Makanan ini merupakan bagian penting dari kuliner tradisional Maluku dan menjadi sumber karbohidrat utama bagi sebagian masyarakat.
Keunikan Suami terletak pada bahan baku singkong dan proses pengolahannya yang sederhana namun menghasilkan tekstur dan rasa yang khas. Makanan ini mudah dicerna dan menjadi sumber energi yang baik. Suami seringkali disantap dengan lauk pauk pedas atau sayuran lokal. Meskipun sederhana, Suami memiliki nilai gizi dan sejarah yang penting bagi masyarakat Maluku. Upaya pelestarian dan pengenalan Suami terus dilakukan sebagai bagian dari warisan kuliner daerah.
