Pantiaw adalah salah satu kuliner khas Bangka Belitung yang memiliki cita rasa unik. Hidangan ini terbuat dari mi berbahan dasar tepung beras dengan tekstur kenyal dan lembut. Pantiaw biasanya disajikan dengan kuah gurih berbumbu bawang putih atau sambal pedas yang menggugah selera. Beberapa varian juga menambahkan topping seperti ikan tenggiri suwir atau bawang goreng. Hidangan ini sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan sore oleh masyarakat setempat.
Keunikan pantiaw terletak pada kesederhanaan bahan, namun tetap memberikan rasa yang lezat dan khas. Selain disajikan dengan kuah, ada juga pantiaw yang disantap kering dengan tambahan kecap dan cabai. Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai warung makan di Bangka Belitung, baik di pinggir jalan maupun di restoran. Pantiaw menjadi pilihan favorit wisatawan yang ingin mencicipi kuliner tradisional daerah ini. Jika berkunjung ke Bangka, jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya!
