Pundut Banjar merupakan panganan tradisional Kalimantan Selatan yang menyerupai lemper. Berbahan dasar ketan yang dikukus, pundut diisi daging ayam atau ikan haruan berbumbu. Bungkus daun pisang memberikan aroma khas saat dikukus hingga matang. Makanan ini sering dijadikan bekal perjalanan atau hidangan saat acara keluarga. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya digemari banyak orang.
Meskipun sederhana, pundut Banjar memiliki cita rasa yang khas dan autentik. Rempah-rempah yang meresap pada isian memberikan sensasi lezat dalam setiap gigitan. Biasanya, pundut disajikan bersama teh atau kopi sebagai teman bersantai. Di pasar tradisional, panganan ini mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau. Kuliner khas ini menjadi salah satu warisan budaya yang tetap lestari.
