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“INDOMIE”牌方便面: 印尼人的生活必備品

 

印尼人總是準備壹包方便面以備不時之需已經不是什麽秘密了。市面上有很多名牌方便面,但最出名的是Indomie牌,幾乎成為方便面的代名詞。Indomie牌方便面由印度尼西亞最大的方便面制造商Indofood生產。這個品牌始終深受印尼人的喜愛是因為它的口味不斷地創新,把Soto Ayam(雞咖喱)和牛肉Rendang等口味的原料都放在調味包中,包括人們最需要的辣椒粉。現在也推出了像泰國的Tom Yam和韓國Bulgogi口味的方便面。

在印度尼西亞,Indomie可作為早餐,零食,午餐或晚餐來吃。路邊的食品攤甚至會將熱咖啡或冰茶連同做好的方便面壹起出售。這些幹面條還總被作為深受歡迎的緊急食品分發給受火山爆發和洪水而困擾的災民,不僅在印度尼西亞,而且也用於海外援助,因為它們容易運輸,加熱後味道可口,也非常有利於充饑。妳只需將調味料加到面中,根據個人喜好添加辣椒粉,再將面條煮上3到5分鐘,壹頓美味可口的飯就大功告成了。

盡管有人警告說長時間吃方便面會損害人體的消化系統,可人們還是喜歡吃方便面,就是因為它吃起來方便,而且口味多樣,價格便宜,確實也很解飽。

有人謠傳說印尼的方便面在世界上都變得非常受歡迎,算得上是真正的印尼風味,沒有哪個印尼人,特別是在國外生活的印尼人可以離開它。

 

1. 印尼的口味多種多樣


所有超市有專用於擺放各種品牌的方便面的貨架。目前市場上有大約50種口味的方便面,主要以印尼當地的口味為主。這已擴大到包括如韓國Bulgogi或泰國Tom Yam等亞洲口味。最新的潮流是將含有真正脫水的牛肉塊加到方便面裏。

 

2. 有趣的烹飪方式


做方便面很容易也很有趣,因為有多種不同的烹飪方法。人們常常根據個人喜好在面裏加上雞蛋,奶酪,鹹牛肉和蔬菜片。喜歡吃辣的人當然會加辣椒醬和其它調味料。要是做“炒面”,就要現將面條煮熟,再加油、甜醬油和其它作料壹起炒,這樣壹份炒面就做好了。

 

3. 隨時隨地方便食用


在印度尼西亞旅行時,您在哪兒都能品嘗到印尼的方便面。小“店鋪”或路邊攤都有售賣。人們在任何城市或村莊的任何地方,無論在家、辦公室或街頭食品攤位,隨時隨地都能輕易地吃到方便面。

自2010年以來,自主品牌“拉面Rater”對來自世界各地的1750種方便面進行了抽樣,檢查和拍攝,還選出了最受歡迎的方便面。根據這項調查,印度尼西亞方便面“Indomie炒面”或油炸面條名列榜首。“這真是我吃過的最好吃的方便面。我喜歡這 – 扁平的面條,非常好吃。調味料的口味也很豐富。有香辣味,甜味,盡是美味。”第二名是“雞肉燒烤”味道的方便面,極具競爭力的品牌Mie Sedap的壹款“雞肉咖喱”味的方便面位列第五。

印度尼西亞的Indofood現在已成為世界上最大的方便面制造商,並已經開始在在中東,包括尼日利亞,埃及,蘇丹,肯尼亞和埃塞俄比亞建立方便面廠,因為根據世界Brain.com網站的數據,這些國家對方便面的需求量很大,且Indofood正成為最受歡迎的方便面品牌。 2005年,Indomie打破了該年度“最大包方便面”的世界吉尼斯紀錄。