production
go-explore
تاجير سيارة
Slideshow

لا تفوت هذه الأطباق الخمسة من بين أغذية الشوارع لتذوقها في باندونغ

 

هل تبحث عن مأكولات مدينة باندونغ المحلية؟ هل تحتاج إلى إرضاء نفسك وشهيتك أثناء استكشاف المدينة؟ أو أنت من عشاق الطعام لتجربة شيء جديد؟ إذا لم تكن على دراية بعاصمة أطباق الطعام الشهية لجاوة الغربية، فهذا الدليل هو لك.

تشتهر باندونغ بكعكات السمك التي تسمى باتاغور وسيومي اللذيذة، مقلية أو مطهوة على البخار مع صلصة الفول السوداني الحارة، ولكن المدينة لديها المزيد من المأكولات الشهية التي يمكنك تذوقها. وعندما تسمع بـ باندونغ، فضولك سوف يشدك إلى المأكولات السودانيسية الأصلية من خلال تذوق هذه الأطعمة الشهية والشهيرة. على الرغم من أنه إنذار مبكر، ولكن اعلم ان السودانيسين يحبون الطعام الحار.

1 |    شيو مار

لا تفوت هذه الأطباق الخمسة من بين أغذية الشوارع لتذوقها في باندونغ
مصدر الصورة: www.duniakulinerbandung.com

عندما يأتي الليل وأنت تبحث عن مكان لتناول وجبة العشاء، على غرار أكشاك طعام الشوارع، إذاً شيو مار هو المكان المناسب لك. شيو مار هو عبارة عن بوفيه كبير من الأطباق السودانيسية حيث يمكنك تناول الطعام في منطقة مفتوحة. يقدم أطباق متنوعة مثل التيمبه المقلي (كعكة فول الصويا) والتوفو والبيض المخفوق الحار والدجاج المشوي والطبق المفضل هو - اللحم السوندانيسي الغولاش (غولاي داغينغ) وغيرها الكثير من الأطباق التي كلها مطبوخة جيداً وحلال. لا يحتوي المطعم على قائمة أو سعر، ولكن هناك عدة أطباق متنوعة بسعر أقل من 50.000 روبية إندونيسية (3 دولارات أمريكية). تأسس مطعم شيو مار في عام 1974، وهو أحدى أكشاك مأكولات الشوارع الأسطورية في مدينة باندونغ والمفضل من بينها لدى السكان المحليين، ومعظم زبائنه من فئة الشباب في المدينة.

العنوان: Jalan Banceuy, near Braga.
ساعات العمل: 06:00 مساءاً – 04:00 صباحاً

 

2 |    بوبور أيام جيباس

لا تفوت هذه الأطباق الخمسة من بين أغذية الشوارع لتذوقها في باندونغ
مصدر الصورة: www.duniakulinerbandung.com

لذيذة، وفيرة، ورخيصة تماماً، هذا هو وصف طبق بوبور أيام جيباس. يتم تقديم عصيدة الدجاج الساخنة مع طبقة غنية من قطع الدجاج الممزوج. حجم الطبق كبير فعيلاً ومشبع، وقد تحتاج إلى صحن إضافي لقطع البسكويت والبيض وكبد الدجاج والدجاج. يبدأ السعر الطبق من 15.000 روبية إندونيسية إلى 25.000 روبية إندونيسية.

العنوان: Jalan Kebon Jati 187, Bandung
ساعات العمل: 05:30 صباحاً – 11:00 صباحاً \ 04:00 ظهراً – منتصف الليل

 

3 |    ناسي بيستيك استانا انيار

لا تفوت هذه الأطباق الخمسة من بين أغذية الشوارع لتذوقها في باندونغ
مصدر الصورة: www.duniakulinerbandung.com

كلمة "بيستيك" تأتي من كلمة شريحة لحم البقر، ولكن لا تدعها تخدعك لأن طبق ناسي بيستيك استانا انيار هو طبق خالي من لحوم البقر تماماً. توضع شرائح الدجاج المقلي كعنصر رئيسي في هذا الطبق. هذا صحيح، شريحة لحم دجاج مقلي، تقدم مع الخضروات المطهوة على البخار والبطاطا المقلية. الطبق الرئيسي هو بيستيك فرايد رايس (الأرز المقلي)، ولكن إذا كنت تتجنب الكوليسترول، يمكنك تجربة قائمة طعام أخرى مثل أرز المشروم وكابكاي (الخضار المقلي مع شرائح الدجاج). السعر حوالي 20.000 روبية إندونيسية لكل طبق.

العنوان: Jalan Astana Anyar 264, Bandung
ساعات العمل: 06:00 مساءاً – منتصف الليل

 

4 |    ساتيه انجريك

لا تفوت هذه الأطباق الخمسة من بين أغذية الشوارع لتذوقها في باندونغ
مصدر الصورة: www.duniakulinerbandung.com

ساتاي أو ساتيه هو سيخ من اللحم المشوي على الفحم، يقدم مع صلصة الفول السوداني أو صلصة الصويا الحلوة. وهو أيضاً أحد أكثر المأكولات شعبية في جنوب شرق آسيا. يقع مطعم ساتيه أنغريك، المعروف أيضاً باسم ساتيه ميراه، في شارع جالان انغريك. هذا المكان يحظى بشعبية كبيرة لأن يقدم لحم الضأن ولحم الخروف ولحم البقر وهو أكبر من أكشاك مطاعم الساتاي الأخرى في باندونغ. رائحة اللحم المشوي اللذيذة عند مرورك بالمكان ستحفز شهيتك. الطبق من الساتيه يتكون من 10 أسياخ لحم وبسعر حوالي 20.000 روبية إندونيسية.

العنوان: Jalan Anggrek 55, Bandung
ساعات العمل: حوالي 04:00 ظهراً – منتصف الليل

 

5.  شيرنيغ شيباغانتي 

لا تفوت هذه الأطباق الخمسة من بين أغذية الشوارع لتذوقها في باندونغ
مصدر الصورة: www.3.bp.blogspot.com

إذا كنت تشعر بأنك جائع قليلاً، قد ترغب في تذوق طبق شيرنيغ شيباغانتي. وجبة خفيفة الحجم مكونة من التابيوكا المقلية المخلوطة بالنشا والمغطاة بصلصة الفول السوداني. لها طعم لذيذ ومطاطية. أفضل وقت لتناولها في حين لا تزال ساخنة. لإثراء النكهة، يأتي شيرنيغ شيباغانتي مع لحم البقر المفروم أو النقانق أو حشوة الجبن. يمكنك أيضاً شراء شيرينغ غير مطبوخ ليتم طهيه في وقت لاحق في المنزل. سعر قطعة الشيرينغ حوالي 6000 روبية إندونيسية.

العنوان: Jalan Cipaganti 305, near the Post Office
ساعات العمل: حوالي 01:00 ظهراً – 08:30 مساءاً 

------------

 

طعام الشارع هو الهوية الأصلية للغة. الطعم الحقيقي لباندونغ يكمن في طعام الشارع المميز. وهذا ما يجعل باندونغ وجهة شهيرة لسياحة الطهي والمأكولات. المذاق اللذيذ والسعر المعقول هو بديل لتناول وجبات الطعام في المطاعم الفاخرة!


مصدر الصورة الرئيسية للمقالة: www.3.bp.blogspot.com

Photo source of header banner: www.3.bp.blogspot.com