production
go-explore
autoverhuur

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

 

Naast de prachtige stranden en andere toeristische plekken, heeft Bali ook een aantal lekkere traditionele gerechten. Als u een reiziger en culinaire liefhebber bent en een plan heeft om naar Bali te gaan, zijn dit 10 traditionele gerechten die u moet proberen terwijl u op Bali bent. Mis niet de kans om deze gerechten te proeven!

1 | Ayam Betutu

10 Iconic Cuisines That You Must Try on Your Next Visit to Bali

Afbeelding van putritaruno

Betutu is een Balinees gerecht van gestoomde of geroosterde kip of eend verrijkt met Betutu kruiden mix. Dit zeer gemarineerde en gekruide gerecht is echt populair op Bali en Lombok. De kruidenmengsels van Betutu bestaat uit sjalotjes, knoflook, kurkuma, gember, wilde gember, laos, kemirinoot, chilipepers, garnalen pasta en pinda’s dat allemaal wordt fijngemalen met een vijzel. Het mengsel wordt vervolgens gebakken en aangebracht op de kip/eend. De smaak van Betutu en de manier van koken is verschillend afhankelijk per regio in Bali.

2 | Sate Lilit

10 Iconic Cuisines That You Must Try on Your Next Visit to Bali

Sate Lilit is een variant van sate uit de Balinese keuken. Het is gemaakt van gemalen varkensvlees, vis, kip, rund of zelfs schildpadvlees en daarna gemengd met geraspte kokos, dikke kokosmelk, limoensap, sjalotjes en peper. Het gekruide fijngemalen vlees wordt rond bamboe, suikerriet of citroengras gewikkeld en vervolgens wordt het gegrild op houtskool. Het woord “lilit” betekent “omwikkeld” dat verwijst naar de manier van het wikkelen in plaats van het vlees rijgen.  

3 | Babi Guling

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

Afbeelding van babimoglongbali

Babi Guling of geroosterd varken in Bali wordt meestal geserveerd met lawar en gestoomde rijst. Het is een van de meest bekende gerechten op Bali. Het varken wordt gevuld en er wordt toegevoegd een pittig mengsel, onder andere kurkuma, koriander zaden, citroengras, zwarte peper en knoflook en traditioneel gegrild. Het is verkrijgbaar in warungs waar lokale mensen voor een snelle lunch of diner naartoe gaan.

4 | Lawar

10 Iconic Cuisines That You Must Try on Your Next Visit to Bali

Lawar is een gerecht dat bestaat uit groenten, kokos en fijngemaakt vlees met rijke kruiden en specerijen. Het wordt meestal gevonden in restaurants en warungs op Bali. Ondanks het rijke mengsel van groenten, is Lawar geen vegetarisch gerecht, omdat het meestal gemengd is met vlees gehakt of zelfs bloed.

5 | Rujak Bulung

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

Afbeelding van mery_pier

Rujak Bulung (zeewier) is een van de favoriete top gerechten van de mensen op Bali. Om Rujak Bulung te vinden is niet zo moeilijk omdat het makkelijk verkrijgbaar is in de vele kraampjes die  lokale Balinese gerechten verkopen. Naast deze heerlijke maaltijd, eten Balinezen dit gerecht meestal als ze misselijkheid zijn want het gerecht heeft het vermogen om de ziekte en u van het overgeven te ontdoen.

6 | Tum Ayam

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

Afbeelding van swankitchens

Tum Ayam is een ander populair Balinees gerecht dat wordt gekookt op dezelfde manier als Pepes Ikan (gestoomde vis) en Otak-otak. Om dit gerecht voor te bereiden, wordt kippenvlees in stukjes fijngemaakt en gemengd met smaakvolle specerijen en kokosmelk, goed ingepakt in bananenbladeren, en wordt gestoomd of gegrild. Dit  gerecht bestaat uit een mengsel van fijngemaakt kippenvlees, sjalotjes, knoflook, kokosmelk, kruiden pasta, chilipeper en peperkorrels.

7 | Nasi Tepeng

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

Afbeelding van yuko_bali

Dit is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk komt uit Gianyar, Bali. Gekookt met een mengsel van rijke kruiden en pepers wat de smaak van dit gerecht een beetje pittig maakt. Het is geschikt voor u als u van pittig en kruidig eten houdt. Geserveerd samen met bijgerechten zoals kousenband, rode bonen, verse jackfruit, aubergine, moringa bladeren en geraspte kokos!

8 | Tipat Cantok

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

Afbeelding van warungluwih2017

Tipat Cantok is een gewoon traditioneel Balinees gerecht dat bijna overal verkrijgbaar is op Bali. Het is gemaakt van gemengde gestoomde groenten (waterlelies, kousenband, taugé) met rijstwafel vermengd met pindasaus. Soms wordt zoete sojasaus bovenop toegevoegd voor een zoetere smaak. Tipat Cantok is makkelijk te vinden in de lokale kleine Balinese warungs maar moeilijk te vinden in de grote restaurants.

9 | Bubur Injin

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

Afbeelding van im.carter

Bubur Injin is Balinese zwarte rijstpap. Het is een van de beroemde Balinese nagerechten. Het is makkelijk om te maken en ook overheerlijk om te eten. Gemaakt van zwarte rijst gemengd met kleefrijst om de consistentie van de gladheid en textuur te krijgen, gezoet met palmsuiker en veel kokosmelk. Het is een zeer verrukkelijk nagerecht! Als u het eenmaal heeft geprobeerd, wilt u zeker meer en meer hebben.

10 | Jaje Laklak

10 Iconische Gerechten die U moet Proberen Tijdens uw Bezoek naar Bali

Afbeelding van haytien04


Jaje Laklak is een Balinese lekkernij gemaakt van rijstmeel. Deze cake wordt meestal gegeten voor bij de koffie die de gehele smaak compleet maakt. Het heeft een opvallende lichtgroene of witte kleur met een geperforeerde buitenkant gegarneerd met geraspte kokos en bruine suiker saus bovenop. Maar soms is de bruine suiker vervangen door melk of andere smaakstoffen. Sommige worden geserveerd met zwarte kleefrijst.



Dit zijn een aantal Balinese traditionele gerechten die u zeker moet proberen! Wanneer u met vakantie naar dit eiland van de Goden gaat, zorg er voor dat u deze gerechten proeft! Maak een gezellige reis en heb een “happy tummy”!