Pengiris adalah alat dapur yang berfungsi untuk mengiris berbagai bahan makanan seperti sayuran, daging, atau bumbu. Alat ini tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, dari manual hingga elektrik. Pengiris membantu mempersingkat waktu memasak dan memastikan hasil irisan lebih rapi. Kehadirannya sangat penting dalam aktivitas dapur sehari-hari. Banyak restoran juga menggunakan pengiris agar efisien dalam persiapan bahan.
Selain fungsional, pengiris juga terus berkembang secara desain dan teknologi. Ada pengiris khusus untuk keju, bawang, hingga sayur spiral. Bahan pembuatnya pun beragam, seperti stainless steel, plastik, atau keramik. Memilih pengiris yang tepat bisa meningkatkan kenyamanan saat memasak. Alat ini kini menjadi perlengkapan standar di hampir semua dapur modern.
