Es Serut adalah minuman segar yang dibuat dari es yang diserut halus dan disajikan dengan sirup manis. Minuman ini populer di berbagai daerah dengan variasi topping seperti buah-buahan, susu kental manis, dan jelly. Rasanya yang manis dan sensasi dinginnya membuat es serut cocok dinikmati saat cuaca panas. Di Indonesia, es serut sering hadir dalam berbagai bentuk seperti es campur, es doger, atau es teler. Dengan beragam pilihan rasa, es serut tetap menjadi minuman favorit banyak orang.
Keunikan es serut terletak pada teksturnya yang lembut serta kombinasi rasa manis yang menyegarkan. Selain sirup dan susu, beberapa varian juga menggunakan santan atau kacang merah untuk menambah cita rasa. Saat ini, es serut telah mengalami banyak inovasi dengan tambahan topping modern seperti bubble atau boba. Tidak hanya dijual di pedagang kaki lima, es serut juga banyak ditemukan di kafe dan restoran. Dengan rasa segar dan tampilannya yang menarik, es serut tetap menjadi minuman yang digemari dari dulu hingga kini.
