Dorokdok adalah kerupuk kulit sapi khas yang memiliki tekstur renyah dan rasa gurih. Camilan ini berasal dari Jawa Barat, terutama terkenal di daerah Garut. Proses pembuatannya melibatkan perebusan, pengeringan, dan penggorengan kulit sapi hingga mengembang sempurna. Dorokdok sering dijadikan pelengkap makanan atau camilan yang nikmat dengan sambal. Rasanya yang khas membuatnya disukai banyak orang, terutama pecinta kerupuk kulit.
Keunggulan dorokdok terletak pada kerenyahan dan kandungan proteinnya yang tinggi. Dibandingkan kerupuk kulit lainnya, dorokdok memiliki cita rasa yang lebih kuat berkat bumbu khas yang meresap. Selain original, kini tersedia varian rasa pedas dan balado untuk pilihan yang lebih beragam. Camilan ini juga memiliki daya simpan yang lama, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas daerah. Tak heran, dorokdok semakin populer sebagai camilan tradisional yang lezat dan bergizi.
