Nasi kuning ikan haruan adalah hidangan khas Banjar yang kaya rasa. Nasi gurih berpadu dengan ikan haruan (gabus) berbumbu, menciptakan perpaduan lezat. Aroma kunyit yang khas memberikan cita rasa autentik, sering disajikan dengan telur, serundeng, dan sambal. Kuliner ini populer sebagai sarapan atau sajian istimewa saat acara adat. Kelezatannya membuatnya digemari oleh masyarakat Kalimantan Selatan dan wisatawan.
Setiap suapan nasi kuning ikan haruan menghadirkan sensasi gurih dan sedikit manis. Ikan haruan yang digoreng atau dimasak dengan santan menambah tekstur lembut nan kaya rasa. Tak hanya nikmat, hidangan ini juga bergizi tinggi berkat kandungan protein ikan haruan. Banyak warung tradisional di Banjarmasin yang menjualnya dengan harga terjangkau. Tak heran, makanan ini menjadi favorit di berbagai kesempatan.
