COPA dan Semangat Latin America di Tengah SCBD
SCBD adalah area yang identik dengan lifestyle dining dan tempat hangout yang selalu hidup. COPA hadir di dalam 25hours Hotel The Oddbird, membawa suasana Latin America yang vibrant ke Jakarta. Restoran ini cocok untuk kamu yang ingin makan dengan rasa yang bold, suasana yang stylish, dan energi yang sedikit lebih playful dibanding restoran dinner biasa.
COPA memadukan dining dan lounge dalam satu pengalaman. Jadi kamu bisa datang untuk makan serius, tetapi tetap merasakan vibe yang santai dan social-friendly. Ini adalah tipe tempat yang cocok untuk dinner bareng teman, date night, hingga perayaan kecil yang ingin dibuat lebih seru.
Dengan konsep seperti ini, COPA terasa relevan bagi pengunjung yang ingin makan dengan rasa “berani” dan menikmati suasana modern yang tidak kaku.
Atmosfer: Open Flames, Lighting Sophisticated, dan Lounge Energy
Salah satu hal yang membuat COPA menonjol adalah atmosfernya. Ruangannya memadukan elemen open flames dari charcoal grill dengan pencahayaan yang sophisticated, menciptakan mood yang terasa modern sekaligus hangat.
Ada energi bar-and-lounge yang kuat, tetapi tetap rapi dan stylish. Ini membuat COPA cocok untuk kamu yang suka restoran dengan vibe yang bisa berubah sepanjang malam. Kamu bisa mulai dengan dinner, lalu lanjut menikmati minuman dan ngobrol lebih lama tanpa perlu pindah tempat.
Bagi pengunjung yang suka tempat yang punya ambience “night out”, COPA memberi pengalaman yang terasa lengkap, terutama karena interior dan mood-nya mendukung untuk momen sosial.
Chef Matias Mardones dan Filosofi Respect for Ingredients
COPA dipimpin oleh Chef Matias Mardones, dengan fokus pada kualitas, konsistensi, dan respect for ingredients. Ini terasa penting dalam makanan Latin American, karena banyak hidangan mengandalkan kesegaran bahan dan keseimbangan rasa yang tepat.
Fokus utama COPA ada pada charcoal grill, yang memberi aroma smoky dan kedalaman rasa pada banyak hidangan. Grill seperti ini membuat menu terasa soulful, karena rasa tidak hanya datang dari bumbu, tetapi juga dari api dan teknik memasak yang membangun karakter.
Dengan pendekatan seperti ini, COPA terasa cocok untuk pengunjung yang ingin restoran yang punya “jiwa”, bukan sekadar tempat makan yang cantik.
Menu Pembuka: Ceviche, Ceviche Mixto, dan Pulpo a la Parilla
Perjalanan makan di COPA sering dimulai dengan pembuka yang segar dan tajam. Classic Ceviche dan Ceviche Mixto memberi rasa asam-segar yang clean, cocok untuk membuka selera sebelum masuk ke menu grill yang lebih smoky.
Ada juga menu yang sangat menarik seperti Pulpo a la Parilla, grilled octopus dengan gremolata dan garlic foam. Ini memberi kombinasi antara tekstur yang chewy dan rasa yang bright, menciptakan pembuka yang terasa premium.
Pembuka seperti ini cocok untuk sharing. Cara terbaik menikmati COPA adalah membangun meja dengan beberapa starter, sehingga pengalaman terasa lebih variatif dan terasa seperti pesta kecil.
Street Food Classics: Taco, Empanadas, Chivito, dan Copa Burger
COPA juga menghadirkan street food classics Latin America yang membuat pengalaman makan terasa fun. Kamu bisa menemukan taco platters yang cocok untuk sharing, serta empanadas dengan pilihan isi seperti duck, beef, seafood, atau corn.
Untuk menu yang lebih hearty, ada Latin sandwiches seperti Chivito Uruguay yang terkenal mengenyangkan dan penuh rasa. Selain itu, Copa Burger menjadi opsi yang mudah disukai, cocok untuk kamu yang ingin makanan yang satisfying tanpa terlalu banyak kompromi.
Menu seperti ini membuat COPA terasa fleksibel. Kamu bisa datang untuk makan besar, atau datang untuk sharing beberapa menu sambil menikmati minuman di suasana lounge.
Dessert: Tres Leches, Churros, dan Cubano Chocolate Cigar
Penutup di COPA adalah bagian yang tidak kalah seru. Tres Leches cake memberi rasa manis creamy yang comforting, sementara churros dengan chocolate dan dulce de leche menghadirkan pengalaman dessert yang playful dan cocok untuk sharing.
Salah satu yang paling memorable adalah Cubano chocolate cigar, dessert yang terasa decadent dan unik sebagai closing statement. Penutup seperti ini membuat pengalaman makan terasa lebih lengkap dan memberi alasan untuk kembali lagi.
Buat kamu yang suka dessert sebagai highlight, COPA adalah tempat yang bisa memuaskan karena penutupnya dibuat dengan karakter dan rasa yang bold.
Lokasi dan Jam Operasional
COPA berlokasi di 25hours Hotel The Oddbird, District 8 SCBD Lot 28, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52–53, Jakarta Selatan. Restoran ini buka Senin sampai Minggu, pukul 06.00–22.00.
COPA adalah restoran Latin American di SCBD Jakarta yang menghadirkan semangat Latin America dengan fokus charcoal grill dan vibe bar-and-lounge yang stylish. Dengan menu pembuka seperti ceviche dan Pulpo a la Parilla, street food classics seperti taco dan empanadas, serta menu hearty seperti Chivito Uruguay dan Copa Burger, lalu ditutup dengan Tres Leches, churros, dan Cubano chocolate cigar, COPA adalah pilihan ideal untuk dinner sosial yang bold, fun, dan premium di Jakarta.
