production
go-explore

Punya Cita Rasa Unik nan Menggoda, Ini 5 Varian Kopi khas Sumatera Utara

 

Keajaiban alam Sumatra Utara memang tak bisa diragukan lagi. Selain salah satu destinasi super prioritas Danau Toba yang memesona, Sumatra Utara memiliki potensi alam lainnya yang tak kalah membanggakan, misalnya melalui hasil alamnya berupa kopi. Cita rasa yang unik nan menggoda kopi dari Provinsi Sumatra Utara mampu menyihir para penikmat kopi di Indonesia maupun di penjuru dunia.

Di tengah situasi seperti ini, jangan lupa juga untuk terus menerapkan protokol kesehatan ya, Sobat Pesona. Gunakan masker, rutin mencuci tangan dan selalu menjaga jarak di mana pun Sobat Pesona berada, ya!

Nah, kira-kira ada kopi apa aja ya di Sumatra Utara? Ini dia informasi selengkapnya!
 

1 | Kopi Sidikalang

Kopi sidikalang siap seduh khas Sumatra Utara

Sobat Pesona pasti sudah kenal dong, dengan salah satu primadona kopi dari tanah Batak yang satu ini? Apalagi kalau bukan kopi sidikalang! Sesuai dengan namanya, kopi ini berasal dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatra Utara. Kopi sidikalang tumbuh di Bukit Barisan yang berhawa sejuk dengan ketinggian 1.500 meter di atas permukaan laut. Kopi sidikalang memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan jenis kopi lainnya dan aromanya tidak terlalu kuat, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh siapa pun!
 

2 | Kopi Sipirok

Dominasi rasa rempah pada kopi sipirok cukup kuat, berbeda dengan jenis kopi kebanyakan yang lebih dominan rasa buahnya. Aromanya pun tercium sangat khas arabika yang pekat. Ciri lain dari kopi sipirok adalah rasa pahit yang kental dengan rasa sedikit manis karena tingkat keasamannya yang rendah. Buat Sobat Pesona yang ingin mencicipi kopi tapi memiliki masalah asam lambung, kopi sipirok bisa jadi pilihan yang aman untuk dicoba, nih!
 

3 | Kopi Mandailing

Sejak tahun 1980-an, kopi mandailing sudah dikenal sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Kopi mandailing pertama kali ditanam di Kawasan Mandailing Natal, tepatnya di daerah Pekantan. Namun, Sobat Pesona juga bisa menemukan perkebunan kopi mandailing di kawasan Mandailing Natal lainnya seperti di Desa Simpang Banyak dan Desa Pagur, dan di kawasan lain seperti di Tapanuli, Pakpak, serta Tanah Karo. Kopi mandailing memiliki citarasa khas yang digemari oleh para pencinta kopi dunia, yaitu tingkat keasaman yang rendah dan tingkat kekentalan yang tinggi. Sementara itu, jenis kopi yang paling disukai dari kopi mandailing adalah kopi arabika.
 

4 | Kopi Tarutung

Nama kopi ini berasal dari tempat asalnya, yaitu Tarutung yang merupakan Ibu Kota Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatra Utara. Kopi ini umumnya terbagi menjadi dua jenis yaitu kopi arabika dan robusta. Keistimewaan kopi tarutung tersimpan pada kualitas rasa dan aromanya nih, Sobat Pesona. Kopi tarutung didominasi rasa pahit, gurih, dan sedikit asam. Uniknya, aroma kopi ini pun sangat spesial, dengan wangi yang berbeda-beda karena terpengaruh oleh berbagai tanaman yang tumbuh di sekitarnya.
 

5 | Kopi Lintong

Rekomendasi kopi khas dari tanah Toba lainnya yang patut dicoba adalah kopi lintong. Nama kopi lintong diambil dari nama asal daerahnya, yaitu Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara. Karakteristik yang dimiliki oleh kopi jenis arabika ini adalah teksturnya yang lembut dan aromanya yang tajam. Kopi lintong memiliki rasa yang khas, yaitu perpaduan rasa pedas, herbal, rempah, kacang, dan coklat. Kopi ini cocok banget lho, untuk jadi teman Sobat Pesona saat menikmati pemandangan Danau Toba yang memukau!

 

Dengan masing-masing keunikan cita rasanya yang berbeda, beberapa jenis kopi yang ada di Sumatra Utara ini bisa jadi pilihan oleh-oleh buat keluarga tercinta nih, Sobat Pesona. Saat ke Sumatra Utara, Sobat Pesona bisa mengunjungi destinasi-destinasi memukau #DiIndonesiaAja, seperti Kota Medan dan Danau Toba.

Demi menjaga kesehatan bersama, pastikan juga Sobat Pesona nggak lupa mematuhi protokol kesehatan dengan memakai masker, mencuci tangan, dan menjaga jarak ya, demi keselamatan dan kenyamanan diri sendiri dan orang-orang yang kita cintai.