Angeun Lada merupakan hidangan khas Banten yang kaya akan rempah, menghadirkan sensasi gurih dan pedas dalam satu suapan. Sajian ini biasanya dibuat dengan daging sapi atau kerbau, dimasak perlahan dalam kuah berbumbu daun salam, lengkuas, dan cabai. Aroma rempah yang kuat berpadu dengan tekstur daging yang empuk, menciptakan rasa yang begitu khas. Tidak heran, makanan ini sering disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan keluarga.
Selain kelezatannya, Angeun Lada juga menyimpan nilai budaya yang kuat bagi masyarakat Banten. Resepnya diwariskan turun-temurun, menjaga cita rasa otentik dari generasi ke generasi. Saat disajikan hangat, kuah pedasnya memberikan sensasi yang menghangatkan tubuh, sangat cocok disantap saat cuaca dingin. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi juga cerminan kekayaan kuliner Nusantara yang patut dilestarikan.
