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Surabaya est la capitale de la province de Java Est. Située à l'embouchure de la rivière Brantas, la ville est un camp de base idéal pour explorer la région avec le magnifique Mont Bromo, Malang "la ville des pommes" et le fascinant «feu bleu» du cratère du volcan Ijen, ou admirer les ruines anciennes de l’autrefois puissant royaume Majapahit.
Image de: Shutterstock
Les gens croient que le nom Surabaya est dérivé des mots "suro" (requin) et "boyo" (crocodile), deux créatures qui, selon le folklore local, se sont affrontés pour prouver leur force et leur puissance. D'autres pensent que «Surabaya» est une contraction des mots javanais «sura ingbaya», qui signifie «brave face au danger».
C'est la deuxième ville d’Indonésie par sa population. Une ville métropolitaine, industrielle, moderne et un centre d'affaires dans la partie orientale de l'île de Java et principal port maritime de l'Indonésie orientale.
La vie de la ville ici est toujours vivante et passionnante, avec de nombreux choix de divertissements et de fêtes culinaires. Lancez vous et vivez des expériences dinatoires mémorable dans certains des plus ravissants paradis gastronomiques de Surabaya.
1 | “Dream of Kahyangan Art Resto”
Photo de: www.makankeliling24.com
Puri Widya Kencana LL 05, Citraland
Kahyangan signifie paradis. Chaque élément de ce restaurant en fait un endroit unique. L'architecture est un mélange de styles javanais traditionnels aux influences chinoises. Le restaurant sert des plats locaux, mais leur donne des noms attrayants, il est donc conseillé de demander à un ami indonésien de vous aider pour la traduction. Essayez le “Bandeng Mimpi Pelesir 1001 Malam", traduit par « Plaisir de rêve de poisson Chanos des 1001 Nuits». Tout le restaurant met en scène le charme d'une cuisine de style villageoise vous donnant l’impression de diner parmi les locaux. Ne soyez pas surpris par les boissons aux tailles gargantuesques, telles que le thé glacé géant ou la boisson à la noix de coco géante.
2 | “Jamoo"
Photo de: www.theculina.com
Jl. Mayjen Sungkono 120, Hôtel Shangri-La, Niveau 1, Surabaya 60189
Situé à l'intérieur de l'hôtel Shangri-la, “Jamoo” propose un éventail de plats allant Indonésiens, Italiens, Japonais, Chinois, Indiens et aussi d’autres cuisines occidentales.
L'ambiance est moderne et confortable, parfaite pour une formule “à volonté”. Jamoo est très réputé pour la qualité de sa gastronomie. C'est aussi un lieu idéal pour des dîners de célébration familiales et les fêtes d'anniversaire. Ne manquez pas leur sélection de desserts confectionnés avec style et qui combleront l’appétit des plus gourmands.
3 | “Arumanis”
Photo de: www.tripadvisor.com/Arumanis_Restaurant-Surabaya
Jl. Basuki Rachmad 106-128, Bumi Surabaya City Resort, Surabaya 60271
Arumanis est un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner de style buffet à l’ambiance locale proposant pléthore de plats populaires typiques de Surabaya. Avec un intérieur joliment aménagé de style javanais moderne il propose aussi un bel espace extérieur plaisant pour les rendez-vous intimes. Outre le menu local, de délicieux plats internationaux sont également parfaitement servis.
Rejoignez les fêtes du soir au “SIti Inggil-Pasar Malem" à proximité, car ils servent de nombreux plats locaux succulents. Essayez le “rujak cingur" ou salade de museau de bœuf et dégustez la boisson traditionnelle “jamu" - recette de santé à base de plantes naturelles - pour remonter votre énergie.
4 | “De Soematra 1910”
Image de: www.instagram.com/ririmarsya
Jl. Sumatra 75, Surabaya 60281
L'opulence et l'élégance sont les premiers mots qui viennent à l'esprit dans ce restaurant. Avec une décoration impressionnante à l'intérieur d'une ancienne maison magnifiquement préservée, “De Soematra” est parfait pour un dîner gastronomique privé de célébration, servant une délicieuse nourriture occidentale et chinoise dans une atmosphère romantique sous des lustres de cristal. Vous pouvez essayer le menu avec Langouste poêlée, Ratatouille, Tomate épicée, Caviar d'aubergine à l’huile de basilic, ainsi qu’en dessert la spécialité Trilogie de chocolat De Soematra ou le choix de délicats Petit Fours. Cet endroit est également célèbre pour ses arrangements floraux, qui vous accueillent gracieusement en une superbe fusion de bourgeons et de fleurs.
5 | Restaurant “The Pavillion International”
Photo de: www.tripadvisor.in/The_Pavilion_International_Restaurant-Surabaya
Jl. Embong Malang 85-89, JW Marriott Hotel Surabaya 60261
Le restaurant “The Pavilion International” est situé au rez-de-chaussée de l'hôtel JW Marriott à Surabaya. C'est un établissment haut de gamme
La formule buffet, “tout à volonté”, offre une grande variété de plats locaux, asiatiques et occidentaux. L’intérieur exquis est de style colonial, avec une zone ronde centrale surélevée dominée de son dôme emblématique. Préférez une table sur l’extérieur de l’anneau pour une accès plus facile au buffet.
6 | “1914 Surabaya”
Photo de: www.juzdeals.com
Jl. Darmokali No.10, Keputran, Tegalsari, Surabaya 60241
Cet ancien édifice colonial de charme était auparavant le centre culturel français. Aujourd'hui, c’est un paradis des gastronomes et des amateurs de boissons.
1914 dispose d'un salon à whisky et cigares, d’un rhumerie, d’une cave à vin, d’un bar martini, d’un bar à bière et de trois restaurants; The Chicago Steak & Julep Bars (American), Hacienda Mexican Bars & Grill (mexicain) et le Kyodai Robatayaki & Sake Bar (japonais). Vous pouvez en fait choisir de passer une journée entière dans cette vaste installation. C'est l'endroit idéal pour s’attarder dans les salons et bar aux nom évocateurs de The Consulat, Habana, Hemingway, Garden Piazza et Bibliotheque. Ungrand choix festif dans un cadre merveilleux!
Alors, êtes-vous prêt à explorer les merveilleux choix créés par les meilleurs chefs de Surabaya? N'oubliez pas de faire des réservations avant votre visite, pour bien en profiter.
Photo de la bannière d'en-tête: www.surabayarek.com
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