production
go-explore
location de voiture
Slideshow
Slideshow
Slideshow

"SUBAK" - LE PAYSAGE CULTUREL DE BALI

 

Visitez Bali, voyagez sur ses hauts plateaux, et vous ne pouvez que vous étonner par la beauté des milliers d'hectares de rizières en terrasse verdoyantes qui dévalent depuis les hauteurs des volcans jusqu'aux vallées profondes comme si elles étaient sculptées dans les flancs des montagnes.

Bali est bénie de 150 rivières et ruisseaux qui fournissent de l'eau toute l'année et permettent l’irrigation permanente de ses magnifiques rizières. Néanmoins, cette irrigation ne serait pas couronnée de succès, sans l’intervention humaine. Dès 944 après JC des inscriptions font référence aux construction de tunnels d’irrigations à Bali. Et ce système d'irrigation complexe est complété par un réseau de canaux qui distribuent les eaux à chaque rizière.

À Tegallalang, à environ 15 km au nord d'Ubud, ou sur les pentes orientales de l'imposant mont Agung à Amlapura vers le village d'Abang, et admirez le merveilleux spectacle de riches rizières verdoyantes ondulant dans les vallées et sur les flancs des montagnes.

Etonnement, le système d'irrigation complexe de Bali n'a pas pour origine un ordre royal, mais une gestion directe des abitants à travers des coopératives villageoises, appelées "Subak". Étant donné que les agriculteurs dépendent de l'irrigation réussie des champs, les différents Subaks forment un lien inséparable qui s'unit dans un seul système. Ce système unique a été transmis depuis plus de mille ans, et les résultats peuvent être admirés dans les merveilleux rizières en terrasse de Bali.

Au bas de l’échelle, chaque agriculteur est membre d'un subak, dont les rizières sont alimentés à partir d'un seul barrage. Le chef du Subak, appelé Klian Subak, est élu par ses membres. Dans le plus grand Subak alimenté par un canal, le niveau le plus bas s'appelle le tempek. Les Subak, à leur tour, sont liés aux temples des montagnes ou à”pura masceti", qui relèvent de l'un des deux temples de lac, le temple Pura Batu Kau qui coordonne l'irrigation dans l'ouest de Bali et le temple Pura Ulun Danau qui coordonne le nord, l'est et le sud de Bali.  

Les temples d'eau organisent des festivals tous les 105 jours, correspondant à la saison de 105 jours du cycle du riz à Bali. Ce cycle détermine également le moment de l'ouverture et de la fermeture des canalisations, en veillant à ce que les plantations soient décalées et que l'eau soit répartie de manière plus efficace et équitable.

Cependant, chaque décision est toujours discutée lors des réunions des membres et unanimement convenue puis transmise à chaque subak. À leur tour, le subak appellent leurs membres afin que chaque membre puisse décider du debut des plantations. Les agriculteurs commencent à planter de façon consécutive à 10 jours d’alternance. (Héritage indonésien: L’ environment humain, Presse Archipelago).

Le Subak concerne naturellement exclusivement les rizières irriguées, appelées «sawah», d'autres champs sont alimentés par des pluies et sont connus sous le nom de Tegalan.

En Indonésie, et surtout sur Java et Bali, le riz n'est pas seulement un aliment de base, mais il est synonyme du mot aliment. Aucun repas n'est complet sans riz. Le riz est également une partie essentielle des cérémonies sociales et religieuses, car le riz constitue la pierre angulaire de la communauté.

La déesse du Riz est connue sous le nom de Bhatari Sri, ou la mère du Riz. En tant que nourriture de base de l'archipel indonésien, Dewi Sri n'est pas seulement vénéré à Bali, mais aussi à Java et sur d'autres îles productrices de riz.

En combinant les valeurs traditionnelles sacrées et un système hautement organisé, le Subak, culture coutumière du riz balinaise est unique et est une manifestation de la doctrine cosmologique des Balinais le Tri Hita Karana. C'est le reflet tangible des idées et des croyances originales balinaises qui sont essentiellement enracinées dans ce concept, à savoir la conscience que les êtres humains doivent toujours entretenir des relations harmonieuses entre l'homme et Dieu, l'homme et les autres humains, et entre l'homme et la nature dans son quotidien de vie. Un tel concept particulier est en mis en évidence dans le génie créateur balinais et les traditions culturelles résultantes de la longue interaction humaine, en particulier entre la culture balinaise et la culture hindoue.

Tous les sites de ce paysage culturel démontrent directement la capacité des Balinais à faire de leurs doctrines cosmologiques uniques une réalité, apparente au quotidien dans l'aménagement du territoire et l'utilisation des terres (paysage culturel), les aménagements, l'architecture, les cérémonies et rituels, les arts et aussi l'organisation sociale. En effet, la mise en œuvre du concept a évidemment généré un beau paysage culturel.

Pour ces raisons, l'UNESCO a inscrit le "Subak" - Le paysage culturel de Bali - au patrimoine mondial à Saint-Pétersbourg, en Russie, le 20 juin 2012.

 

( Source: presse archipelago, patrimoine indonésien, environnement humain et  http://www.unesco.org  )

 

Suggested for You

Card image cap
26 Apr 2022

4 cascades Instagéniques à Tabanan, Bali

More

Card image cap
22 Oct 2021

5 traditions et rituels uniques à découvrir en Indonésie

More

Card image cap
22 Oct 2021

4 complexes hoteliers haut de gamme avec de magnifiques piscines à débordement autour d’Uluwatu à Bali

More

Card image cap
27 Aug 2021

Le guide des incontournables de la cuisine indonésienne

More

Card image cap
2 Aug 2021

5 destinations amusantes autour d’Ubud à Bali

More

Card image cap
22 Jun 2021

6 choses à ne pas manquer à Banyuwangi

More

Card image cap
17 Jun 2021

Idées pour profiter au mieux de Bali en 3 jours

More

Card image cap
14 Jun 2021

S’engager avec vue : Lieux à couper le souffle pour dire Oui à Bali

More

Card image cap
10 Jun 2021

Une séjour mémorable à Nusa Dua Bali

More

Card image cap
3 Jun 2021

16 endroits photogéniques autour de Bali pour vous détendre cet été!

More

Card image cap
12 Apr 2021

5 idées de tourisme durable et de bien-être à Bali

More

Card image cap
12 Apr 2021

Apprenez à fabriquer du batik avec des artisans de ces 7 villages spécialisés!

More

Card image cap
26 Mrc 2021

Un guide de 24 heures pour une première visite à Bali

More

Card image cap
26 Mrc 2021

5 idées de voyage luxueux en Indonésie que vous méritez de vivre

More

Card image cap
25 Mrc 2021

5 villages touristiques primés à visiter!

More

Card image cap
12 Mrc 2021

Vous passez trop de temps devant des écrans? Faire une désintoxication numérique en nature!

More

Card image cap
22 Feb 2021

Imaginez un voyage romantique en couple vers ces 5 destinations!

More

Card image cap
8 Feb 2021

5 Activités sportives de loisirs à essayer en Indonésie

More

Card image cap
21 Jan 2021

10 plats emblématiques à essayer lors de votre prochaine visite à Bali

More

Card image cap
14 Dec 2020

Vous préparez vos vacances de fin d'année? Voici quelques idées!

More

Card image cap
26 Nov 2020

Découvrez 6 magnifiques jardins botaniques d'Indonésie

More

Card image cap
26 Nov 2020

Trouvez le bien-être dans ces 7 plantations de thé indonésiennes

More

Card image cap
23 Nov 2020

Les 7 meilleures destinations de tourisme sportif en Indonésie

More

Card image cap
23 Nov 2020

8 sports d'aventure palpitants à Bali

More

Card image cap
16 Nov 2020

La félicité du Ramadan à Bali

More

Card image cap
13 Nov 2020

Profitez de vues magnifiques à Bali depuis ces 10 balançoires panoramiques

More

Card image cap
6 Nov 2020

Vivez ces aventures de safari lors de votre prochaine visite en Indonésie

More

Card image cap
26 Oct 2020

7 centres d'artisanat à visiter lors de votre séjour en Indonésie

More

Card image cap
19 Oct 2020

5 tissus indonésiens traditionnels et leur histoire

More

Card image cap
19 Oct 2020

Découvrez le batik indonésien dans ces 5 musées du batik

More

Card image cap
24 Sep 2020

Expériences touristiques immersives dans les villages en Indonésie

More

Card image cap
15 Sep 2020

Expérience de voyage en nouvelle-normalité à Nusa Dua, Bali

More

Card image cap
11 Sep 2020

5 merveilleuses images pour conserver vos rêves de voyages

More

Card image cap
11 Sep 2020

Les délicieuses saveurs de l’Indonésie vous manquent? Lieux à découvrir!

More

Card image cap
7 Jul 2020

“Majalah Bumbu” ou “La revue des épices” : Pour Mieux Connaitre la Gastronomie Indonésienne

More

Card image cap
15 Aug 2019

15 destinations photogéniques à visiter absolument à Bali

More

Card image cap
28 Nov 2018

Profitez de l’été dans ces villas aquatique indonésiennes

More

Card image cap
28 Nov 2018

18 Endroits Colorés Pour se Détendre Avec vos Amis Cet été à Bali

More

Card image cap
28 Nov 2018

17 hôtels de luxe à Nusa Dua

More

Card image cap
28 Nov 2018

9 points qui font de Nusa Dua le lieu parfait pour un voyage d'affaires ou de loisirs

More

Card image cap
21 Nov 2018

8 Activités Attrayantes à Nusa Dua

More

Card image cap
7 Jun 2018

6 choses à ne pas manquer à Banyuwangi

More

What They Say