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バンドン料理

 

多くの人々は、彼らの味蕾を満たすために、西ジャワ行政区の中心地を訪問します。

あなたは、バンドンが提供しなければならないもので驚きます。

街頭の物売りの上で売られるいろいろな食物から高級料理まで、あらゆる訪問客は、ここの彼らの好みに何かを見つけることができます。 最も有名な皿(timbel)の1つはnasi timbel・ナシティンベル(ティンベルご飯)、lalapan・ララパン(野菜)、サンバルdadak・ダダック、鶏(スンダスタイルを揚げたか、焼きました)、揚げた豆腐、揚げたテンペー、抱きの(魚を塩漬けにしました)もののスライスから、、成ります。

Nasi timbel・ナシティンベルは、地方住民と訪問客の間のお気に入りです。
Batagor baso tahu goreng・バタゴルバックソフライ(文字通り手段、揚げたミートボールと豆腐)は、最もよく捜された専門の1つです。
混合された魚と豆腐から作られて、特別なピーナッツ・ソースで、batagor・バタゴルの人気は、一定のままです。甘いものを好む傾向のある人々はpisang molen・ピサンモレンがほしいかもしれません。そして、インドネシアの伝統的なペーストリーがバナナとチーズで満たされます。
バリエーションのために、ブラウニーククス(ブラウニーを蒸しました)をためしてください。
Es cendol・エスチェンドル(混合された/研磨した米、パーム糖とココナッツミルクでできている)は、暑い日に楽しいです。
より寒い日の間、あなたはbandrek・バンドレックまたはbajigur・バジグルの味を望むかもしれません。
バンドンも、最も特にいろいろな乳製品(ヨーグルト)を提供します。
基本的に、やせた人と厚いもの(フランスのスタイル)がヨーグルトの2種類、バンドンにあります。 バンドン流の温かい軽食は、都市中で広く売られます。
彼らの間で、gehu-toge tahu・ゲフトゲタフ(豆もやしと野菜がいっぱいになる豆腐)、pisang goreng・ピサンゴレン(揚げたバナナ)とcireng-aci goreng・チレンアチゴレン(揚げたタピオカ)はあります。
他の軽食(例えば、nangka goreng・ナンカ(揚げたパラミツ)、peuyeum goreng・ペイェッムゴレン(カッサバ(揚げられる)を発酵させました)またはおばあちゃん(揚げたパイナップル))を食べてみることに、あなたは興味を持っているかもしれません。
Ketan bakar・ケタンバカル(ねばねばの米を焼きました)とjagung bakar・ジャグンバカル/判じ絵(うおのめを焼いて/沸騰させました)も、推薦されます。

 

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