Biasanya apa sih yang Sobat Pesona lakukan saat ngabuburit menunggu saat berbuka puasa di Bulan Ramadhan tiba? Mungkin ada yang beberes rumah, mempersiapkan makanan berbuka puasa atau mencari-cari takjil favorit di tempat para penjaja makanan. Biar Ramadhan di tahun ini agak berbeda daripada Ramadhan sebelumnya, Sobat Pesona bisa mencoba bikin sendiri sajian takjil di rumah.
Nah, buat yang suka makanan takjil dengan citarasa yang gurih, berikut ini ada 5 ide takjil yang mudah untuk dimasak di rumah. Yuk cobain!
1 | Tahu Isi
Sebenarnya tahu bukan makanan asli Indonesia loh, tapi berasal dari Tiongkok Utara yang dibawa oleh para pedagang dari Cina ke Indonesia. Nah, di Indonesia tahu banyak dikreasikan jadi makanan yang lezat dan nikmat dengan citarasa yang gurih. Salah satunya tahu isi. Selain bahan-bahannya mudah didapat, tahu isi juga mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
220 gram tahu ukuran sedang
Bahan Isian:
250 gram kubis iris
1 buah wortel diparut
3 siung bawang putih diiris tipis
1 tangkai irisan daun bawang
3 buah cabai rawit, cincang kasar
2 sendok makan minyak goreng
Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Bahan-bahan untuk melapisi Tahu isi:
100 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
Cara membuat:
Cara Mengisi Tahu isi:
Cara menggoreng Tahu isi:
2 | Lumpia Sayur
Hidangan takjil yang berasal dari Semarang ini, kaya banget akan serat dan gizi. Sebab, berisikan aneka jenis sayuran yang dibalut dalam kulit lumpia. Dengan rasa yang gurih, lumpia yang satu ini juga punya rasa kriuk yang renyah. Walaupun dari daerah asalnya, lumpia diberi isian rebung atau batang bambu muda yang diserut, resep lumpia sayur ini tetap terasa lezat dan gampang kok membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: (untuk 20-25 porsi)
50 lembar kulit lumpia siap masak
1 bawang bombay iris tipis
3 butir bawang putih cincang
3 butir bawang merah cincang
2-3 buah wortel potong korek api
200 gr buncis yang di potong kecil
200 gr toge yang sudah di bersihkan
Cara membuat Lumpia Goreng Sayur:
1. Pertama, masak isinya terlebih dahulu. Di dalam api panas, tumis bawang bombay hingga lunak. Lalu tambahkan bawang merah dan bawang putihnya dan masak hingga harum.
2. Setelah harum, tambahkan wortelnya dan masak selama 2 menit saja. Setelah wortelnya agak lunak, tambahkan buncis, masak 1 - 2 menit.
3. Bumbui dengan 1 sdm kaldu bubuk, 1/4 sdt garam, 1 sdm kecap ikan, 1/4 sdt lada putih bubuk lalu ditumis lagi.
4. Kemudian tambahkan tauge, 1 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir. Masak sekitar 3 menit saja. Sayuran ini dimasak tidak terlalu lama, agar sayurnya masih agak kriuk saat di makan.
Cara menggulung Lumpia Goreng Sayur:
1. Untuk merekatkan lumpia, membutuhkan tepung terigu dan juga air. Aduk hingga konsistensinya agak kental.
2. Karena kulit lumpia yang sangat tipis, maka untuk 1 buah lumpia dibutuhkan 2 lembar kulit lumpia.
3. Isi dengan sayur cukup diisi dengan 2 sendok makan saja. Jangan terlalu banyak, agar kulit lumpia tidak pecah. Bungkus lumpia dengan kuat dan rekatkan menggunakan larutan terigu tadi.
4. Untuk menggorengnya, gunakan minyak yang banyak agar lumpianya bisa tenggelam ketika digoreng. Masukkan lumpia satu persatu agar matang merata.
5. Tak perlu waktu lama untuk menggoreng lumpia hanya hingga kulit luarnya kecoklatan saja.
3 | Tempe Tepung
Wah, siapa nih yang doyan makan tempe? Tempe goreng tepung atau Mendoan ini banyak dijumpai di Purwokerto. Rasanya yang kriuk renyah dengan padanan bumbu dan tepung bikin rasanya gurih banget. Nggak perlu jauh-jauh ke Purwokerto untuk menikmati tempe tepung karena di rumah, Sobat Pesona bisa kok membuatnya sendiri.
Bahan-bahan yang dipersiapkan:
200 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
1 papan tempe ukuran besar, potong tipis-tipis
I buah telur utuh (apabila suka)
1 bungkus penyedap rasa
secukupnya air sekitar 350 ml
5 lembar daun jeruk, iris halus atau daun bawang
minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
Garam sesuai selera
3 siung bawang putih
2 ruas kencur
1 sdt ketumbar
2 biji kemiri
1 bawang merah
Cara membuatnya:
4 | Martabak Tahu
Jenis martabak yang satu ini emang beda sedikit dengan martabak yang dijual di pasaran. Sebab, isinya tahu yang dibungkus dengan kulit lumpia. Soal rasa sih, nggak usah ragu deh. Para pecinta makanan gurih pasti ketagihan. Apalagi buat sajian takjil pas banget. Bikin yuk!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
1 bungkus kulit pangsit, isi 10 atau 20 lembar
2 buah tahu ukuran besar, hancurkan hingga halus
1 tangkai daun bawang, potong tipis
2 butir telur, kocok lepas.
Cara membuatnya:
Tambah nikmat kalau disantap dengan saus sambal, nih.
5 | Bakwan Goreng
Sobat Pesona pilih tim tahu isi apa bakwan goreng buat takjil buka puasanya? Nah, buat yang suka bakwan goreng, bisa banget bikin bakwan goreng di saat-saat ngabuburit. Selain banyak sayuran yang kaya serat, bakwan goreng punya rasa yang gurih, renyah dan enak. Apalagi, cara buatnya juga ngga ribet, lho.
Bahan-bahan yang diperlukan:
250 gram protein sedang
65 gram tepung beras
1 sendok makan margarin, cairkan
1 buah wortel parut
150-200 gram kol, iris tipis
50 gram mie kuning, bila suka
50 gram touge, bila suka
2-3 helai daun bawang
15 gram udang kering (rebon/ebi)
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh garam halus
5 siung bawang putih, haluskan
200 ml air dingin (air es)
Cara Membuatnya:
Nah, nggak repot kan untuk membuat takjil sendiri di rumah? Buat para pecinta makanan gurih, akan lebih nikmat kalau camilan takjil dimakan selagi hangat dengan campuran saus cabe atau cabai rawit. Biar gurihnya makin menggigit, nih.
Sajian gurih ini juga cocok untuk dinikmati selepas Ramadhan nanti lho, supaya Sobat Pesona tidak perlu jajan di luar lagi. Jadi hari ini mau cobain bikin resep yang mana enaknya?
Situs ini merupakan situs resmi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. Semua isi yang tercantum di dalam situs ini bertujuan untuk memberikan informasi dan bukan sebagai tujuan komersial. Penjualan yang ditampilkan merupakan tanda kemitraan yang akan menghubungkan Anda kepada Mitra Kami.