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“INDOMIE”牌方便面: 印尼人的生活必备品

 

印尼人总是准备一包方便面以备不时之需已经不是什么秘密了。市面上有很多名牌方便面,但最出名的是Indomie牌,几乎成为方便面的代名词。Indomie牌方便面由印度尼西亚最大的方便面制造商Indofood生产。这个品牌始终深受印尼人的喜爱是因为它的口味不断地创新,把Soto Ayam(鸡咖喱)和牛肉Rendang等口味的原料都放在调味包中,包括人们最需要的辣椒粉。现在也推出了像泰国的Tom Yam和韩国Bulgogi口味的方便面。

在印度尼西亚,Indomie可作为早餐,零食,午餐或晚餐来吃。路边的食品摊甚至会将热咖啡或冰茶连同做好的方便面一起出售。这些干面条还总被作为深受欢迎的紧急食品分发给受火山爆发和洪水而困扰的灾民,不仅在印度尼西亚,而且也用于海外援助,因为它们容易运输,加热后味道可口,也非常有利于充饥。你只需将调味料加到面中,根据个人喜好添加辣椒粉,再将面条煮上3到5分钟,一顿美味可口的饭就大功告成了。

尽管有人警告说长时间吃方便面会损害人体的消化系统,可人们还是喜欢吃方便面,就是因为它吃起来方便,而且口味多样,价格便宜,确实也很解饱。

有人谣传说印尼的方便面在世界上都变得非常受欢迎,算得上是真正的印尼风味,没有哪个印尼人,特别是在国外生活的印尼人可以离开它。

 

1 | 印尼的口味多种多样

所有超市有专用于摆放各种品牌的方便面的货架。目前市场上有大约50种口味的方便面,主要以印尼当地的口味为主。这已扩大到包括如韩国Bulgogi或泰国Tom Yam等亚洲口味。最新的潮流是将含有真正脱水的牛肉块加到方便面里。

 

2 | 有趣的烹饪方式

做方便面很容易也很有趣,因为有多种不同的烹饪方法。人们常常根据个人喜好在面里加上鸡蛋,奶酪,咸牛肉和蔬菜片。喜欢吃辣的人当然会加辣椒酱和其它调味料。要是做“炒面”,就要现将面条煮熟,再加油、甜酱油和其它作料一起炒,这样一份炒面就做好了。

 

3 | 随时随地方便食用

在印度尼西亚旅行时,您在哪儿都能品尝到印尼的方便面。小“店铺”或路边摊都有售卖。人们在任何城市或村庄的任何地方,无论在家、办公室或街头食品摊位,随时随地都能轻易地吃到方便面。

自2010年以来,自主品牌“拉面Rater”对来自世界各地的1750种方便面进行了抽样,检查和拍摄,还选出了最受欢迎的方便面。根据这项调查,印度尼西亚方便面“Indomie炒面”或油炸面条名列榜首。“这真是我吃过的最好吃的方便面。我喜欢这 – 扁平的面条,非常好吃。调味料的口味也很丰富。有香辣味,甜味,尽是美味。”第二名是“鸡肉烧烤”味道的方便面,极具竞争力的品牌Mie Sedap的一款“鸡肉咖喱”味的方便面位列第五。

印度尼西亚的Indofood现在已成为世界上最大的方便面制造商,并已经开始在在中东,包括尼日利亚,埃及,苏丹,肯尼亚和埃塞俄比亚建立方便面厂,因为根据世界Brain.com网站的数据,这些国家对方便面的需求量很大,且Indofood正成为最受欢迎的方便面品牌。 2005年,Indomie打破了该年度“最大包方便面”的世界吉尼斯纪录。