production
go-explore
Slideshow

在Telemung外南梦度假时的有趣”必做”列表

 

在东爪哇市的外南梦市附近的Telemung村以其巨大的咖啡种植园而闻名,咖啡种植园生产了最为芳香的Kopi Luwak,或者是麝香咖啡,而Oprah Winfrey则称之为“世界上最贵的咖啡”。所以,当你在外南梦,为什么不访问种植园,并了解这种最芳香和美味的咖啡是如何生产和加工的。

所以让我们开始在Telemung的旅程,这些有趣的经历,你可以品尝不仅仅是咖啡的伟大味道。

 

探索村庄


在探索种植园之前,为什么不在凉爽的山区空中游览村庄,看看当地人如何每天在家中,家畜区和花园里生活。除了咖啡外,Telemung还有营养的牛奶和珍贵的渥太华山羊。还有自制的竹编Kopiah手工艺,男人常用的头饰。

 

看各种种类的咖啡植物


Telemung的首席执行官当然是Luwak Robusta咖啡,它产生较强的咖啡爱好者喜欢的稠度和苦味。漫步在种植园,以了解在村庄周围种植的罗布斯塔,阿拉比卡和Excelsa之间的区别。

 

摘咖啡豆


那么现在是从专家那里学习如何挑选好咖啡豆的时候了。整个村庄里有一些夫妇农夫和男人,每天早上都奉献着寻求最好的浆果。在您穿过充满咖喱咖啡树的茂密种植园时,学习乐趣。

 

学着如何调制咖啡


该村多数采用手工和传统加工顺序。选择后,豆子被洗涤,干燥,去皮,晒干,烘烤和研磨。尝试自己做每个步骤,体验长时间和耐心的时间,以制作一袋完美的咖啡。焙烧过程是重要阶段的一部分,并且仍然使用木质燃料开放式炉灶上的基本粘土锅。

 

制造属于自己的那杯完美


当一切都磨碎成软粉咖啡时,现在是学习如何酿造的时候了。有很多方法可以做到这一点,但这里仍然是基本原理和简单操作,真正获得了Luwak咖啡的原创味道。

 

与椰子猫Kimmy见面


为了让您更加开心,来与Kimmy见面,这是在Telemung著名的Kimmy Omah Kopi背后的名字。 Kimmy是一个黑色的宠物狸,由主人关心,并培养成为明星,当游客询问什么是真正的椰子猫。这野生动物是一种夜间动物,通常在晚上排泄这些食物之前,在晚上喝咖啡浆果。

所以下一次到外南梦旅游时,一定要停下来远足,探索当地的咖啡奇迹。不要忘记为家里的亲人带回几包咖啡!