L'ARCHIPEL CULINAIRE FESTIVAL 2016: A FIESTA DE SAVEURS TRADITIONNELLES INDONESIE

14 avril 2016

14 avril 2016 16 avril 2016 Présenter les saveurs délicieux de partout l'archipel indonésien, le Festival Pesona Kuliner Nusantara ou l'archipel Festival Culinaire 2016 a été officiellement ouvert le 14 Avril 2016 au centre commercial Artha Gading, en Jakarta.Highlighting le thème "Culinary Activités de l'archipel dans le cadre de la culture de richesse Pays", le festival est en cours du 14 au 16 Avril ici 2016.

Le festival présente quelques 65 stands représentant la diversité culinaire de 24 provinces, 12 villes et régences, ainsi que les communautés culinaires, écoles culinaires, associations culinaires et diverses industries et les entreprises. Pas moins de 49 types des présentations de produits alimentaires de tout l'archipel sont proposées représentant chacune des goûts distincts et uniques des régions. Il y a aussi un stand de café qui met en valeur variétés de café populaires et exclusifs de l'Indonésie, toutes avec leur propre arôme unique et caractéristiques.

Parmi les plats culinaires traditionnels populaires sont le fameux "Rendang" du monde de West Sumatra, popularGudeg de Yogyakarta ou jacquier stew, Ketupat Kandangan de l'ouest de Sumatra, casse-croûte préféré de Jakarta "Kerak Telor", "Rabeg Sapi" forme La province de Banten, et un ensemble beaucoup plus. Il y a aussi des boissons traditionnelles distinctes qui ont leur propre goût unique, comme Bir Pletok (Beer Betawi) et Bir Jawa (Javanaise bière) que, malgré leurs noms sont nonalcoholic, fait à partir d'une concoction du réchauffement des herbes.

La cérémonie d'ouverture a été suivie par le sous-Marketing du tourisme intérieur du ministère du Tourisme, Mme Esthy Reko Astuti, Chef du Bureau du tourisme de Jakarta, Catur Laswanto, et des représentants des provinces, des villes et des districts. Mme Esthy Reko Astuti a souligné que, avec des produits alimentaires et culinaires traditionnels qui sont spécifique à de nombreuses régions de l'Indonésie avec leurs caractéristiques propres, mettre en évidence diverse richesse culinaire du pays.

En tant que nation avec une diversité des cultures des peuples, l'Indonésie a à peu près sur 5000 types différents d'aliments et de boissons traditionnelles. Ces précieux culture héritages sont bien conservés et peuvent encore être apprécié dans presque toutes les régions du pays même avec la croissance généralisée des aliments plus modernes qui sont populaires dans la majeure villes. Par conséquent, le festival est non seulement une vitrine de nourriture diversifiée indonésienne et boissons, mais joue également un rôle important dans les efforts visant à préserver le culinair traditions de l'archipel.

Suite à la fiesta de saveurs, tenue du 22 Avril à 22 mai 2016 pas trop loin d Mall Artha Gading, le festival annuel de Jakarta Fashion and Food aura lieu pour un mois entier. La combinaison de l'alimentation et de la mode, Festival JFF sera mis en surbrillance avec des défilés de mode, une nuit de carnaval, et toute une gamme de culinaire alléchante des expositions.

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